浙江大学陆柏益获国家专利权
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龙图腾网获悉浙江大学申请的专利一种低铅木薯粉的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117918499B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311783443.8，技术领域涉及：A23L19/10；该发明授权一种低铅木薯粉的制备方法是由陆柏益;刘玉琪;赵茜;李也;季圣阳;徐明浩设计研发完成，并于2023-12-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种低铅木薯粉的制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种低铅木薯粉的制备方法，属于食品加工技术领域。所述方法包括：1筛选低铅积累的木薯品种；2将木薯种植于施用过复合土壤改良剂的土壤中，培养至成熟，收获块根；3将木薯块根与水混合粉碎匀浆，调节pH至3‑9，加入姜黄素‑壳聚糖吸附材料，结合功率为5‑20wmL的超声处理吸附匀浆中游离态金属铅，然后过滤除去姜黄素‑壳聚糖吸附材料，离心，取沉淀烘干制得所述低铅木薯粉。本发明利用低铅积累木薯品种和土壤改良剂实现了木薯中重金属铅的减控，在木薯加工过程中采用超声结合吸附材料减少木薯粉中铅含量。本发明从种植到加工进行全流程的干预，为木薯中重金属的控制和去除提供了系统的解决方案。
本发明授权一种低铅木薯粉的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种低铅木薯粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 1将木薯种植于施用过复合土壤改良剂的土壤中，培养至成熟，收获块根；所述复合土壤改良剂的组分以重量份计，包括氮磷钾复合肥15-20份，钙镁复合素5-10份，纳米硅5-10份，生石灰3-5份； 2将木薯块根与水混合粉碎匀浆，调节pH至6，加入姜黄素-壳聚糖吸附材料，结合功率为5-20WmL的超声处理吸附匀浆中游离态金属铅，然后过滤除去姜黄素-壳聚糖吸附材料，离心，取沉淀烘干制得所述低铅木薯粉； 所述姜黄素-壳聚糖吸附材料的制备方法包括：将壳聚糖溶于0.2-0.4molL的乙酸溶液中，加热搅拌得到4-8％的壳聚糖溶液，向溶液中加入6-10％的姜黄素，然后将混合溶液滴入1-1.5molLNaOH溶液中，搅拌硬化，得到姜黄素-壳聚糖吸附材料。
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