中国农业大学高彦祥获国家专利权
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龙图腾网获悉中国农业大学申请的专利基于藻蓝蛋白制备天然色淀的方法、产品及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118285469B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410487070.8，技术领域涉及：C07K14/795；该发明授权基于藻蓝蛋白制备天然色淀的方法、产品及其应用是由高彦祥;李奇科设计研发完成，并于2024-04-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本基于藻蓝蛋白制备天然色淀的方法、产品及其应用在说明书摘要公布了：本申请提供一种基于藻蓝蛋白制备天然色淀的方法、产品及其应用，涉及色淀技术领域。该方法包括以下步骤：步骤1，将藻蓝蛋白的水溶液与硬酯酰乳酸盐的水溶液混合；步骤2，待藻蓝蛋白的水溶液与硬酯酰乳酸盐的水溶液混合均匀后，再加入含二价金属离子的盐溶液，使得藻蓝蛋白带负电基团与硬酯酰乳酸根离子通过二价金属离子的桥联作用相结合形成色淀，色淀从水溶液中沉淀；步骤3，收集并处理色淀，得到色淀产品。本申请使用藻蓝蛋白可制备得到天然蓝色色淀，能够拓展水溶性藻蓝蛋白在油基食品中的应用。
本发明授权基于藻蓝蛋白制备天然色淀的方法、产品及其应用在权利要求书中公布了：1.一种基于藻蓝蛋白制备天然色淀的方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤1，将藻蓝蛋白的水溶液与硬酯酰乳酸盐的水溶液混合； 步骤2，待藻蓝蛋白的水溶液与硬酯酰乳酸盐的水溶液混合均匀后，再加入含二价金属离子的盐溶液，使得藻蓝蛋白带负电基团与硬酯酰乳酸根离子通过二价金属离子的桥联作用相结合形成色淀，色淀从水溶液中沉淀； 步骤3，收集并处理色淀，得到色淀产品； 含二价金属离子的盐溶液包括钙离子的盐溶液； 步骤1中，藻蓝蛋白40份-50份、硬酯酰乳酸盐50份-60份，按质量计。
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