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龙图腾网获悉宜宾五粮液股份有限公司申请的专利快速检测白酒及糟醅中手性物质的方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119667035B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411837371.5，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权快速检测白酒及糟醅中手性物质的方法和应用是由冯子芸;郑佳;杨康卓;赵东;杨韵霞;何张兰设计研发完成，并于2024-12-13向国家知识产权局提交的专利申请。

本快速检测白酒及糟醅中手性物质的方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种快速检测白酒及糟醅中手性物质的方法和应用，属于白酒风味分析技术领域。方法具体为：对待测白酒或糟醅样品进行前处理；构建基于中心切割的多维色谱检测系统：采用规格为60m*0.32mm*0.5μm的极性柱HP‑INNOWAX为一维柱，连接FID检测器；采用规格为30m*0.25mm*0.25μm的低热容手性色谱柱LTMCP‑Chirasil‑DexCB为二维柱，连接MS检测器；采用构建的检测系统对待测样品中的手性物质进行定性分析。本发明的技术方案具有准确性高，重现性好的优点，为白酒的质量控制提供了新技术，对提升白酒的品质有重要的意义。

本发明授权快速检测白酒及糟醅中手性物质的方法和应用在权利要求书中公布了：1.快速检测白酒及糟醅中手性物质的方法，其特征在于，具体包括如下步骤： S1对待测白酒或糟醅样品进行前处理； S2构建基于中心切割的多维色谱检测系统：采用规格为60m×0.32mm×0.5μm的极性柱HP-INNOWAX为一维柱，连接FID检测器；采用规格为30m×0.25mm×0.25μm的低热容手性色谱柱LTMCP-Chirasil-DexCB为二维柱，连接MS检测器； 其中，气相色谱条件为：进样口温度为240℃；载气为氦气，纯度＞99.999%，流速1mLmin；进样量1μL，不分流模式；质谱条件为：EI电离源，电子能量70eV，离子源温度230℃，四级杆温度150℃，接口温度250℃，采用全扫描模式，扫描范围35.00-350.00mz；FID参数为：检测器温度为250℃，氢气流量：30mlmin，空气流量：300mlmin，氮气尾吹气流量：25mlmin； S3采用步骤S2构建的检测系统，通过化合物与标准品的保留时间与NIST14数据库提供的标准质谱图对照，利用匹配度、特征离子以及保留时间对待测白酒或糟醅样品中的手性物质进行定性分析；所述手性物质为：R-2-甲基丁酸乙酯和S-2-甲基丁酸乙酯、D-乳酸乙酯和L-乳酸乙酯、R-白氨酸乙酯和S-白氨酸乙酯、R-2-丁醇和S-2-丁醇、R-2-戊醇和S-2-戊醇、R-2-己醇和S-2-己醇、R-2-甲基丁酸和S-2-甲基丁酸、R-2-甲基戊酸和S-2-甲基戊酸。

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