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龙图腾网获悉大连韩伟食品有限公司申请的专利一种生产烘焙用酶解罐及酶解方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119736159B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510251496.8，技术领域涉及：C12M1/40；该发明授权一种生产烘焙用酶解罐及酶解方法是由王洪荣;孙宇杰;梁千里;刘娜妮;李晓楠;季亮亮设计研发完成，并于2025-03-05向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种生产烘焙用酶解罐及酶解方法在说明书摘要公布了：本发明属于酶解罐技术领域，涉及一种生产烘焙用酶解罐及酶解方法。本发明罐体，所述罐体内设置有酶粉分散单元，所述酶粉分散单元包括安装框和盛料模块，所述安装框的上端面上弹性转动设置有多个盛料模块，罐体上开设有使酶粉分散单元伸出的加料口。所述罐体内固定设置有套管，安装框的中部固定安装在连接杆的顶端，连接杆转动安装在电动推杆的输出端。随着安装框的转速逐渐增大，盛料模块的酶粉就会从近到远扩散甩出，使酶粉均匀的甩落在罐体内液面上，当盛料模块进入到溶液内时，容易对盛料模块具有冲洗的作用，将盛料模块上残留的酶粉冲洗干净。当盛料模块从溶液中出来后，盛料模块上粘附的溶液被甩落，进而使全部的酶粉均加入到溶液中。

本发明授权一种生产烘焙用酶解罐及酶解方法在权利要求书中公布了：1.一种生产烘焙用酶解罐，包括罐体1，其特征在于：所述罐体1内设置有酶粉分散单元，所述酶粉分散单元包括安装框4和盛料模块11，所述安装框4的上端面上弹性转动设置有多个盛料模块11，所述盛料模块11包括第一弧形板1101和扇形板1102，所述第一弧形板1101和扇形板1102背离圆心角的一端固定连接，自然状态下，第一弧形板1101处于竖直状态，且相邻的第一弧形板1101相互接触，相邻的扇形板1102相互接触；罐体1上开设有使酶粉分散单元伸出的加料口；所述盛料模块11还包括平板1104，所述平板1104与扇形板1102固定连接，所述平板1104处于扇形板1102的一侧； 所述罐体1内固定设置有套管7，套管7内安装有电动推杆16，电动推杆16的输出端转动安装有连接杆5，安装框4的中部固定安装在连接杆5的顶端；套管7的内壁上开设有螺旋槽15和竖槽14，竖槽14的下端和螺旋槽15的上端连通，连接杆5固定连接有与螺旋槽15和竖槽14配合的凸块13；套管7带动连接杆5移动，在螺旋槽15的作用下，连接杆5转动，在离心力的作用下，盛料模块11向外翻转，酶粉逐渐被甩落； 当盛料模块11进入到溶液内时，随着安装框4的转动，溶液从盛料模块11的一侧进入到盛料模块11内，然后溶液从盛料模块11的一端流出，溶液对盛料模块11内部进行清洗，将盛料模块11上粘附的酶粉清洗干净； 当凸块13移动到螺旋槽15的下端后，使电动推杆16伸长，连接杆5上移，酶粉分散单元上移同时酶粉分散单元反向转动，当酶粉分散单元运动到液面上方后，酶粉分散单元上的溶液被甩落。

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