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龙图腾网获悉广东善百年特医食品有限公司申请的专利一种具有改善阿尔兹海默症功效的甘油二酯的酶解制备方法及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120738299B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511181665.1，技术领域涉及：C12P7/6454；该发明授权一种具有改善阿尔兹海默症功效的甘油二酯的酶解制备方法及应用是由陈凯;程建强;陈晓磊;詹镇坤设计研发完成，并于2025-08-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种具有改善阿尔兹海默症功效的甘油二酯的酶解制备方法及应用在说明书摘要公布了：本发明属于功能性油脂加工技术领域，具体涉及一种具有改善阿尔兹海默症功效的甘油二酯的酶解制备方法及应用。本发明的方法将低芥酸菜籽油、甘油和水混合，加热，得到预反应混合物；加入复合酶反应后，再加入南极假丝酵母脂肪酶B和荧光假单胞菌脂肪酶反应；反应完成后进行分子蒸馏，收集轻相产物，吸附过滤，收集滤液，得到甘油二酯油。所述的复合酶由重量比为2‑4：2：1的米黑根毛霉脂肪酶、皱褶假丝酵母脂肪酶和南极假丝酵母脂肪酶B组成。该方法有效提高甘油二酯含量，制备为组合物有防治阿尔兹海默症功效，表现为对反应能力和认知功能的改善、抑制脑凋亡和乙酰胆碱酯酶、增强SOD和CAT活力、改善相关基因表达。

本发明授权一种具有改善阿尔兹海默症功效的甘油二酯的酶解制备方法及应用在权利要求书中公布了：1.一种具有改善阿尔兹海默症功效的甘油二酯的酶解制备的方法，其特征在于，所述的方法包括如下步骤： S1、将低芥酸菜籽油、甘油和水混合，加热，得到预反应混合物； S2、向步骤S1的预反应混合物中加入复合酶，反应，得到第一反应液； S3、向步骤S2的第一反应液中加入南极假丝酵母脂肪酶B和荧光假单胞菌脂肪酶，反应，得到第二反应液； S4、第二反应液分子蒸馏后，收集轻相产物，吸附过滤，收集滤液，得到甘油二酯油； 步骤S2中所述的复合酶由米黑根毛霉脂肪酶、皱褶假丝酵母脂肪酶和南极假丝酵母脂肪酶B组成；所述的米黑根毛霉脂肪酶、皱褶假丝酵母脂肪酶和南极假丝酵母脂肪酶的重量比为2-4：2：1；所述的复合酶的加入量为5-8%wv；步骤S2中所述的反应的条件包括200-300rpm，40-45℃反应4-6h； 步骤S3中所述的南极假丝酵母脂肪酶B与荧光假单胞菌脂肪酶的重量比为3：1；所述的南极假丝酵母脂肪酶B的加入量为1.5-3%wv；所述的荧光假单胞菌脂肪酶的加入量为0.5-1%wv；步骤S3中所述的反应的条件包括：200-300rpm，50-55℃反应2-3h。

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