湖北中烟工业有限责任公司王剑获国家专利权
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龙图腾网获悉湖北中烟工业有限责任公司申请的专利一种雪茄烟发酵方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116369580B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-09发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310284145.8，技术领域涉及：A24B15/20；该发明授权一种雪茄烟发酵方法是由王剑;施友志;潘勇;黄友谊;李林林;李子玮;田丽君;张贝贝设计研发完成，并于2023-03-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种雪茄烟发酵方法在说明书摘要公布了：本发明涉及装配烟草加工技术领域，尤其涉及一种雪茄烟发酵方法。其包括以下步骤：将雪茄烟叶回潮至含水量不低于35％；将回潮处理后的雪茄烟叶置于温度50℃以上、湿度80％以上的条件下发酵；发酵20天‑25天。本申请通过高温高湿发酵，烟叶内糖类含量有效保留，蛋白质类化合物下降，有效改善烟叶刺激性和劲头，减轻苦味，减少杂气，高湿环境下有利于中性香气物质的提高，且发酵后的雪茄烟叶色较均匀，烟叶的燃烧性提高，其经济效益也有所提高。
本发明授权一种雪茄烟发酵方法在权利要求书中公布了：1.一种减少含氮化合物并增加糖类物质的雪茄烟发酵方法，其特征在于：包括以下步骤： 1将雪茄烟叶以压力为1.6Mpa‑1.8Mpa的饱和蒸汽进行回潮，回潮至含水量不低于35%； 2将回潮处理后的雪茄烟叶发酵，发酵条件为温度65℃，湿度88%；发酵25天；发酵过程中于雪茄烟叶上喷洒钙源，所述钙源选用过氧化钙； 其中，将回潮处理后的雪茄烟叶堆成宽1.8m‑2.2m，高0.8m‑1.2m的发酵堆后发酵，发酵过程中，当发酵堆堆芯温度达到60℃‑65℃时，对发酵堆超声处理3‑8min，使得氨基酸分子自由基与钙离子迅速螯合，再对发酵堆进行翻堆处理；超声处理时，声能密度为2WmL‑5WmL； 发酵结束后，平衡雪茄烟叶的含水量至19%‑21%。
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