江南大学;无锡明舟益康生物科技有限公司周鹏获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉江南大学;无锡明舟益康生物科技有限公司申请的专利透明质酸及其盐在味觉增强方面的用途获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117256828B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-09发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310102739.2，技术领域涉及：A23L27/00；该发明授权透明质酸及其盐在味觉增强方面的用途是由周鹏;胡锦华;刘小鸣;黄雪瑶设计研发完成，并于2023-02-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本透明质酸及其盐在味觉增强方面的用途在说明书摘要公布了：本发明公开了透明质酸及其盐在味觉增强方面的用途，属于减盐减糖领域。本发明披露了透明质酸、透明质酸盐，及透明质酸与透明质酸盐的混合物在味觉增强方面的用途，所述透明质酸盐包括钠盐等，分子量80.4kDa～1090kDa。基于该用途可以使得动物体尤其是人体在获得相同味道感觉的情况下减少调味品或调味品中的呈味化合物的摄入量，或在摄入相同量调味品或呈味化合物的情况下获得更持久的对味道的感觉。
本发明授权透明质酸及其盐在味觉增强方面的用途在权利要求书中公布了：1.透明质酸作为单一组分在味觉增强方面的用途，其特征在于，所述味觉增强是指增强人体的味蕾对味道的感觉，使得人体在获得相同味道感觉的情况下减少食品中辣味呈味物质的摄入量；所述食品包括调味品； 所述透明质酸是指是由D‑葡萄糖醛酸和N‑乙酰氨基葡萄糖构成的双糖单位重复连接形成的天然高分子直链多糖，所述透明质酸的分子量是100 kDa，用量是食品质量的0.2%或0.4%。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人江南大学;无锡明舟益康生物科技有限公司，其通讯地址为：214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由龙图腾AI智能生成。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号
请提出您的宝贵建议，有机会获取IP积分或其他奖励