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龙图腾网获悉杭州食疗晶元生物科技有限公司申请的专利一种基于贝类纳米晶体高效稳定的乳液及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116179221B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310161137.4，技术领域涉及：C09K23/52；该发明授权一种基于贝类纳米晶体高效稳定的乳液及其制备方法和应用是由高观祯;马磊;周建武;柯李晶;余兆硕;汪惠勤;孟祥宇;罗思浩;徐天豪;刘树滔;饶平凡设计研发完成，并于2023-02-24向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于贝类纳米晶体高效稳定的乳液及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明涉及材料技术领域，特别涉及一种基于贝类纳米晶体高效稳定的乳液及其制备方法和应用，所述乳液制备方法包括以下步骤：1将经过超滤分离得到的贝类纳米颗粒用醇类溶剂梯度沉降，得到表面双亲性较高且粒径分布集中的贝类纳米颗粒，将其冷冻干燥后得到贝类纳米晶体；2将贝类纳米晶体用蒸馏水或缓冲液水溶解后得到水相体系，将其与油相体系均质后得到所述基于贝类纳米晶体高效稳定的乳液。发明以贝类热提取或者热加工中的纳米晶体为乳液界面稳定剂，来源广泛且无需化学修饰，绿色安全；其界面乳化稳定效果高效，且可耐受酸碱，高温及盐离子，极大拓宽了贝类纳米晶体的实际应用范围及为高稳定乳液的制备提供了一种新技术与新型稳定剂。

本发明授权一种基于贝类纳米晶体高效稳定的乳液及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种基于贝类纳米晶体高效稳定的乳液制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 1将经过超滤分离得到的贝类纳米颗粒用乙醇梯度沉降，得到表面双亲性较高且粒径分布集中的贝类纳米颗粒，将其冷冻干燥后得到贝类纳米晶体； 2将贝类纳米晶体用蒸馏水或缓冲液水溶解后得到水相体系，将其与油相体系均质后得到所述基于贝类纳米晶体高效稳定的乳液； 所述步骤1中所述贝类纳米颗粒是由贝类在80~120℃热水加热10~200min，离心超滤截留分子量为10~300KDa，得到平均粒径在20~500nm之间的表面双亲性较高且粒径分布集中的贝类纳米颗粒； 双亲性物质含量测定方法基于磷钼酸紫外法，取沉淀试样，加入消化剂高氯酸，在180℃消化至透明，冷却，加蒸馏水，加入显色剂硫酸钼酸及由2.5％SnCl2甘油溶液构成的还原剂1滴，摇匀，定容，在640nm下测定纳米晶体中的双亲性物质含量，所述双亲性物质包括磷脂及衍生物。

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