宁波市农业科学研究院陈山乔获国家专利权
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龙图腾网获悉宁波市农业科学研究院申请的专利一种以腌制芥菜加工废水为原料制造的食品调味料获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117958410B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410312803.4，技术领域涉及：A23L27/00；该发明授权一种以腌制芥菜加工废水为原料制造的食品调味料是由陈山乔设计研发完成，并于2024-03-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种以腌制芥菜加工废水为原料制造的食品调味料在说明书摘要公布了：本发明提供了一种以腌制芥菜加工废水为原料制造的食品调味料，属于食品工业废水综合利用和食品添加剂技术领域。本发明以腌制芥菜过程中残留在腌制缸、坑中的渗出液或漂淡工序中产生的漂淡废水为原料，经过滤、调整废水盐度后，进行光化学反应；光化学反应结束后，浓缩至最终盐度，得到所述的食品调味料。本发明引入了光化学处理，降解了腌制芥菜废水中负面气味的物质，显著提升了调味料的增香去腥性能。
本发明授权一种以腌制芥菜加工废水为原料制造的食品调味料在权利要求书中公布了：1.一种以腌制芥菜加工废水为原料制造的食品调味料，其特征在于，由以下方法制备得到： 以腌制芥菜过程中残留在腌制缸、坑中的渗出液或漂淡工序中产生的漂淡废水为原料，经过滤、调整废水盐度后，进行光化学反应； 光化学反应结束后，浓缩至最终盐度，得到所述的食品调味料； 所述光化学反应时光照波长为480-550nm，光照功率为100-250WL，搅拌转速为100-200rpm，反应时间为3-7h。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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