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龙图腾网获悉陕西科技大学申请的专利一种用于指示食品新鲜度的耐水智能比色标签的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119350676B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411550822.7，技术领域涉及：C08J5/18；该发明授权一种用于指示食品新鲜度的耐水智能比色标签的制备方法是由刘振彬;刘道遇;胡梁斌;莫海珍;徐丹;姚丽姗;李红波设计研发完成，并于2024-11-01向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种用于指示食品新鲜度的耐水智能比色标签的制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种用于指示食品新鲜度的耐水智能比色标签的制备方法，属于食品包装技术领域。本发明以甲基红和溴百里香酚蓝为原料制备混合染料，然后加入壳聚糖明胶溶液中得到水相溶液，并将水相溶液加入含有乳化剂的油相中进行乳化交联，形成pH显色微球，最后采用浇注法制备用于指示食品新鲜度的耐水智能比色标签。本发明制备的比色标签利用微球法将甲基红和溴百里香酚蓝包埋在乙基纤维素膜中，既保证了比色标签对酸性气体的响应，又避免了环境湿度对指示准确性的影响，且甲基红、溴百里香酚蓝在高湿度下不会溶出，保证了膜在高湿度环境中的稳定性。

本发明授权一种用于指示食品新鲜度的耐水智能比色标签的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种用于指示食品新鲜度的耐水智能比色标签的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 1混合染料的制备：将甲基红和溴百里香酚蓝加入乙醇水溶液中搅拌混合，得到混合染料； 2壳聚糖明胶溶液的制备：将壳聚糖和明胶加入乙酸水溶液中搅拌混合，得到壳聚糖明胶溶液； 3pH显色微球的制备：将步骤1制备的混合染料加入到步骤2制备的壳聚糖明胶溶液中搅拌，得到水相溶液，然后将水相溶液加入含有乳化剂的油相中进行乳化交联，形成pH显色微球； 4pH显色微球复合膜的制备：采用氢氧化钠溶液将步骤3制备的pH显色微球浸泡8~10h后过滤，然后加入到乙基纤维素乙醇溶液中混匀，加蓖麻油搅拌混匀后浇铸到模具中，在0.1~0.2Pa、40~45℃的条件下真空干燥，得到pH显色微球复合膜，即为所述用于指示食品新鲜度的耐水智能比色标签； 步骤3所述乳化剂为Span80，所述油相为液体石蜡；所述含有乳化剂的油相中乳化剂的体积浓度为1%～5%； 步骤3所述乳化交联的方法为：在50~60℃的温度下，边搅拌边将所述水相溶液缓慢加入含有乳化剂的油相中，继续搅拌形成WO乳剂，然后降温至15~25℃，加入交联剂溶液，搅拌固化25～35min，再在4～8℃的条件下继续固化20~25h，离心收集微球，用丙酮或异丙醇洗涤，形成所述pH显色微球； 所述交联剂为戊二醛，所述交联剂溶液中戊二醛的质量浓度为20~25%；所述交联剂溶液与油相的体积比为1~5:50。

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