湖南农业大学吴可涵获国家专利权
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龙图腾网获悉湖南农业大学申请的专利一株乳酸乳球菌、复合乳品发酵剂及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120310684B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510470031.1，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权一株乳酸乳球菌、复合乳品发酵剂及其应用是由吴可涵设计研发完成，并于2025-04-15向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株乳酸乳球菌、复合乳品发酵剂及其应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一株乳酸乳球菌、复合乳品发酵剂及其应用，所述乳酸乳球菌兼具增甜与增香功效，其分类命名为乳酸乳球菌Lactococcuslactis，保藏编号为CGMCCNo.18950，该菌株具备显著的增甜、增香特性，在发酵过程中，展现出强大的低聚果糖FOS和乙醛生成能力，能够为发酵乳提供内源的甜味与香气风味物质，显著提升发酵乳的口感与风味。将乳酸乳球菌C15与干酪乳杆菌AU9077、鼠李糖乳杆菌AU9260复配，获得的复合乳品发酵剂，在释放低聚果糖方面具有显著的协同增效作用，持续为发酵乳提供稳定的内源增甜效果，在改善乳制品品质的同时，满足消费者对健康、风味乳品的需求。
本发明授权一株乳酸乳球菌、复合乳品发酵剂及其应用在权利要求书中公布了：1.一株兼具增甜与增香功效的乳酸乳球菌C15，其特征在于，所述乳酸乳球菌分类命名为乳酸乳球菌Lactococcuslactis，保藏编号为CGMCCNo.18950。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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