杭州康源食品科技有限公司;浙江诺衍生物科技有限公司冯凤琴获国家专利权
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龙图腾网获悉杭州康源食品科技有限公司;浙江诺衍生物科技有限公司申请的专利一种促进钙铁锌矿物质吸收改善骨骼健康的酪蛋白磷酸肽获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120699128B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-23发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511141612.7，技术领域涉及：C07K14/47；该发明授权一种促进钙铁锌矿物质吸收改善骨骼健康的酪蛋白磷酸肽是由冯凤琴;杜鹃;赵敏洁;王晶;潘雅设计研发完成，并于2025-08-15向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种促进钙铁锌矿物质吸收改善骨骼健康的酪蛋白磷酸肽在说明书摘要公布了：本发明属于生物技术领域，具体涉及一种促进钙铁锌矿物质吸收改善骨骼健康的酪蛋白磷酸肽。本申请通过优化工艺获得含高活性肽段的酪蛋白磷酸肽，并以钙、镁、铜、铁、锌、锰六种矿物质元素为研究对象，首先，利用矿物质缺乏大鼠模型评价CPP对矿物质的利用，食用7mgkg.d，对股骨中Ca、Mg、Cu、Fe、Zn和Mn含量分别增加了7.12%、3.56%、20.76%、15.84%、9.94%和67.12%；其次，利用分子对接技术从CPP中筛选出具有促钙吸收活性的肽段并进行功能验证。本申请旨在从细胞和动物水平揭示CPP在矿物质吸收利用中的作用效果，为其功能开发提供理论基础。
本发明授权一种促进钙铁锌矿物质吸收改善骨骼健康的酪蛋白磷酸肽在权利要求书中公布了：1.一种酪蛋白磷酸肽的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤： S1.按照质量比酪蛋白：水=1：5-10的比例将酪蛋白和水投入反应釜中混合均匀； S2.溶解结束后，向溶液中加入按酪蛋白质量0.1-2.0%的复合蛋白酶，在45-50℃条件下酶解4-8h，制得酶解液； 所述复合蛋白酶包含蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、羧肽酶和氨基肽酶； S3.酶解液分离取上清液； S4.上清液过截留分子量为5000Da的膜，取滤过液； S5.滤过液浓缩至料液糖度为35-40°，制得酪蛋白磷酸肽浓缩液；浓缩液高温灭菌，喷雾干燥制得酪蛋白磷酸肽； 所述酪蛋白磷酸肽中的寡肽包含：GPFPI、FYPEL、YPVEPF、GPFPIIV和VAPFPEV。
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