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龙图腾网获悉中国农业大学申请的专利一种水产品农药残留生物可给性的评价方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115728402B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202111007410.5，技术领域涉及：G01N30/02；该发明授权一种水产品农药残留生物可给性的评价方法是由洪惠;焦亚丹;罗永康;谭雨青;刘春娥设计研发完成，并于2021-08-30向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种水产品农药残留生物可给性的评价方法在说明书摘要公布了：本发明提供一种水产品农药残留生物可给性的评价方法，该方法包括：对水产品样品模拟口腔咀嚼、模拟胃消化和模拟肠消化，得到消化食糜；分别对所述消化食糜和水产品样品采用气相色谱法进行农药残留检测，计算水产品中农药通过胃肠消化后的生物可给性；还包括进行细胞吸收转运实验，进一步评价水产品中农药跨细胞膜后的生物可给性。本发明方法简单便捷，可操作性强，能够用来评价水产品中农药残留在人体内的生物可给性，为进一步评估水产品中农药残留的生物利用度提供参考。

本发明授权一种水产品农药残留生物可给性的评价方法在权利要求书中公布了：1.一种水产品农药残留生物可给性的评价方法，其特征在于，包括： 1样品的前处理：将水产品进行预处理，得到水产品样品； 2配制电解质溶液：所述电解质溶液选自包含KCl、KH2PO4、NaHCO3、NaCl、MgCl2H2O6和NH42CO3中的一种或多种，所述电解质溶液分为口腔电解质溶液、胃相电解质溶液和肠相电解质溶液； 3模拟口腔咀嚼：将水产品样品绞成浆状，得到肉糜；将所述肉糜与口腔相模拟消化液混合，于36～38℃下消化1～4min，得口腔相消化产物；口腔模拟消化液包括口腔电解质溶液与唾液淀粉酶； 4模拟胃消化：将所述口腔相消化产物与所述胃相电解质溶液混合，加入部分盐酸溶液，加入CaCl2H2O2溶液、水、胃蛋白酶溶液、胃脂肪酶溶液，再分步依次加入剩余盐酸溶液，加酸完成后，再消化15～40min，得到胃消化食糜； 5模拟肠消化：将所述胃消化食糜依次与NaOH溶液、所述肠相电解质溶液混合，加入猪胰酶和胆汁盐的混合溶液，加入CaCl2H2O2溶液，滴加NaOH溶液调整pH至7.0±0.2，进行肠消化，得到消化食糜； 6未消化水产品中农药残留检测；取步骤1中水产品样品，进行绞碎和前处理，通过色谱学方法进行农药残留检测； 7消化水产品食糜中农药残留检测；将步骤5中的消化食糜按照所述色谱学方法进行农药残留检测； 8计算胃肠消化后的生物可给性B：根据步骤6-7得到的检测结果进行计算，得到所述生物可给性B； 9细胞吸收转运实验：采用NCM460细胞进行细胞活力实验，分析农药对细胞活力的影响；然后通过Transwell进行农药的跨膜转运实验，计算转运试验后NCM460细胞Transwell下室中农药浓度和上室中农药浓度的比值，得到农药的跨膜转运效率C； 10计算水产品中农药残留经胃肠-细胞消化吸收后的生物可给性A，如下式：A＝B×C，其中B为水产品胃肠消化后农药残留的生物可给性，C为肠消化食糜中农药残留的跨膜转运效率。

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