淮安安的源生物科技有限公司杨慧晶获国家专利权
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龙图腾网获悉淮安安的源生物科技有限公司申请的专利一种纳豆发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223793165U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-13发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520063319.2，技术领域涉及：C12M1/38；该实用新型一种纳豆发酵装置是由杨慧晶;林语晗;孙一凯;黄国成设计研发完成，并于2025-01-10向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种纳豆发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型属于发酵装置技术领域，尤其为一种纳豆发酵装置，包括装置底板，所述装置底板顶面的两侧设置有居中定位卡具，装置底板通过居中定位卡具卡接固定有发酵罐，发酵罐为顶端开口的罐体，装置底板的后侧固定有电动推杆，电动推杆的顶端支撑连接有设备板，设备板的前部通过轴承座转动连接有中空垂直轴，中空垂直轴与发酵罐的顶端开口同轴设置，中空垂直轴位于设备板下方部位的圆周侧固定连通有若干水平中空杆。本实用新型通过中空垂直轴和水平中空杆，将纳豆发酵过程中产生的热量及时传输出去，再通过电加热棒对发酵过程中的纳豆加热以保证发酵温度在最符合发酵的区间内，令枯草杆菌均衡生长，因此能够提升纳豆的发酵速度和发酵品质。
本实用新型一种纳豆发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种纳豆发酵装置，包括装置底板1，其特征在于：所述装置底板1顶面的两侧设置有居中定位卡具2，所述装置底板1通过居中定位卡具2卡接固定有发酵罐3，所述发酵罐3为顶端开口的罐体，所述装置底板1的后侧固定有电动推杆4，所述电动推杆4的顶端支撑连接有设备板5，所述设备板5的前部通过轴承座11转动连接有中空垂直轴6，所述中空垂直轴6与发酵罐3的顶端开口同轴设置，所述中空垂直轴6位于设备板5下方部位的圆周侧固定连通有若干水平中空杆7，若干所述水平中空杆7的内壁均嵌合安装有电加热棒8，若干所述电加热棒8的电源线均穿插至中空垂直轴6，所述设备板5的后部固定连接有电动机9，所述电动机9通过传动机构10连接所述中空垂直轴6。
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