河南省农业科学院农产品加工研究中心;中国农业大学谢永康获国家专利权
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龙图腾网获悉河南省农业科学院农产品加工研究中心;中国农业大学申请的专利一种基于多物理场的瓣蒜发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223793174U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-13发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520122564.6，技术领域涉及：C12M1/42；该实用新型一种基于多物理场的瓣蒜发酵装置是由谢永康;郑志安;勾鑫彤;韩俊豪;杨慧;李萍;赵妍;耿君君设计研发完成，并于2025-01-20向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种基于多物理场的瓣蒜发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种基于多物理场的瓣蒜发酵装置，涉及黑蒜加工设备技术领域，解决了现有技术中的发酵设备采用的物理手段单一，导致的发酵加工效率有限的问题。本实用新型包括发酵箱，发酵箱内可移动设有料架，所述发酵箱与温湿度控制组件相连接，且发酵箱上设有超声波组件；所述料架上设有间距可调的电极板组件，且料架上水平设有若干与电极板组件配合设置的料盘；所述发酵箱和料架之间设有能够相互配合进行导电的引电结构，且通过引电结构与电极板组件相连接。通过设置发酵箱，提供可封闭的发酵容纳空间。发酵时在发酵箱内形成由超声场和高压电场组成的多物理场发酵环境，实现对内部料架上的瓣蒜进行快速发酵形成黑蒜的目的。
本实用新型一种基于多物理场的瓣蒜发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种基于多物理场的瓣蒜发酵装置，其特征在于：包括发酵箱1，发酵箱1内可移动设有料架2，所述发酵箱1与温湿度控制组件3相连接，且发酵箱1上设有超声波组件4；所述料架2上设有间距可调的电极板组件5，且料架2上水平设有若干与电极板组件5配合设置的料盘6；所述发酵箱1和料架2之间设有能够相互配合进行导电的引电结构，且通过引电结构与电极板组件5相连接。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人河南省农业科学院农产品加工研究中心;中国农业大学，其通讯地址为：450003 河南省郑州市金水区花园路116号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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