上海京元食品有限公司宋景华获国家专利权
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龙图腾网获悉上海京元食品有限公司申请的专利一种营养造型面的加工工艺及由该工艺制得的面条获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116869121B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311067562.3，技术领域涉及：A23L7/109；该发明授权一种营养造型面的加工工艺及由该工艺制得的面条是由宋景华设计研发完成，并于2023-08-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种营养造型面的加工工艺及由该工艺制得的面条在说明书摘要公布了：本申请涉及食品生产技术的领域，具体公开了一种营养造型面的加工工艺及由该工艺制得的面条。一种营养造型面的加工工艺包括以下步骤：将婴幼儿面条原料进行配料、和面、挤压成型、干燥和包装；其中，所述干燥包括多段烘干，具体条件如下：一段烘干：温度为15‑40℃、湿度为30‑90%；二段烘干：温度为25‑48℃、湿度为30‑80%；三段烘干：温度为20‑37℃、湿度为10‑50%。以本申请的一种营养造型面的加工工艺制得的面条，具有不酥条、最佳煮制时间短优点，使得婴幼儿面条无需熟化，便于婴幼儿肠胃吸收。
本发明授权一种营养造型面的加工工艺及由该工艺制得的面条在权利要求书中公布了：1.一种营养造型面的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：将婴幼儿面条原料进行配料、和面、挤压成型、干燥和包装； 其中，所述干燥包括多段烘干，具体条件如下： 一段烘干：温度为15-40℃、湿度为30-90%； 二段烘干：温度为25-48℃、湿度为30-80%； 三段烘干：温度为20-37℃、湿度为10-50%； 所述和面中，其所用液体的制备原料包括： 向日葵花粉、二氧化碳和水；所述向日葵花粉与水的重量比为0.1-0.2:1； 所述和面中，其所用液体的制备方法为： 向水中加入向日葵花粉，搅拌混合，得到混合液；将混合液进行脱气处理、冷却，加压冲入二氧化碳，即得；所述加压冲入二氧化碳中，二氧化碳气容量为8.5-9.0倍；在向混合液中冲入二氧化碳之前，还将二氧化碳加热至75-85℃； 所述干燥中，一段烘干时间为1-2h；二段烘干时间为3-4h；三段烘干时间为0.8-1.2h； 所述脱气处理，时间为40-50min。
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