青岛啤酒股份有限公司姜宗祥获国家专利权
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龙图腾网获悉青岛啤酒股份有限公司申请的专利快速模拟酒类桶陈过程中橡木风味变化的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116908348B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310870259.0，技术领域涉及：G01N30/06；该发明授权快速模拟酒类桶陈过程中橡木风味变化的方法是由姜宗祥;尹花;闫鹏;陈华磊;杨朝霞;邢磊;史雅琦;张文铎;孟庆尚;刘广丰设计研发完成，并于2023-07-14向国家知识产权局提交的专利申请。
本快速模拟酒类桶陈过程中橡木风味变化的方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种快速模拟酒类桶陈过程中橡木风味变化的方法，属于酒类检测技术领域。该方法采用强化超声萃取结合固相微萃取‑气相色谱质谱联用法对不同陈酿阶段的桶陈酒类产品的橡木风味物质的含量进行检测，以快速预测实际酒类产品在不同陈酿阶段的橡木风味物质的浓度范围。该方法通过模拟桶陈酒精饮料在陈酿过程中橡木风味的变化规律，可快速预测实际酒类产品在不同陈酿阶段的橡木风味物质的浓度范围，实现快速、准确、高效、低成本的评价，并可将其应用于桶陈产品风味的设计及优化中。
本发明授权快速模拟酒类桶陈过程中橡木风味变化的方法在权利要求书中公布了：1.快速模拟酒类桶陈过程中橡木风味变化的方法，其特征在于，采用强化超声萃取结合固相微萃取-气相色谱质谱联用法对不同陈酿阶段的桶陈酒类产品的橡木风味物质的含量进行检测，以快速预测实际酒类产品在不同陈酿阶段的橡木风味物质的浓度范围，其中，强化超声萃取具体为：称取0.04g重度碳化的橡木片置于试验瓶中，加入2mL乙醇水，其中乙醇与水的体积比为60：40，pH=5.5，采用180W超声功率，控制温度小于20℃，超声时间依次设置为20s、40s、80s、320s；超声结束后，将溶液过滤至20mL顶空瓶中，并将其稀释至乙醇浓度≤20%，用于后续固相微萃取-气相色谱质谱分析。
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