河南牧业经济学院康星雅获国家专利权
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龙图腾网获悉河南牧业经济学院申请的专利一种控制Nisin释放的复合气凝胶、制备方法及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117304558B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311232583.6，技术领域涉及：C08J9/28；该发明授权一种控制Nisin释放的复合气凝胶、制备方法及其应用是由康星雅;丁艳红;王保营;徐莉;王麟;张岩设计研发完成，并于2023-09-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种控制Nisin释放的复合气凝胶、制备方法及其应用在说明书摘要公布了：本申请公开一种控制Nisin释放的复合气凝胶、制备方法及其应用，涉及食品工程技术领域，通过选择壳聚糖纳米粒子与纳米纤维素两种负载材料，对Nisin进行双负载，提高Nisin的负载率；冷冻干燥得到复合气凝胶内部具有三维多孔网络结构，能够为Nisin的传递和释放提供通道，延长Nisin的释放周期，实现Nisin的缓释和控制释放。
本发明授权一种控制Nisin释放的复合气凝胶、制备方法及其应用在权利要求书中公布了：1.一种控制Nisin释放的复合气凝胶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1壳聚糖纳米粒子乳液的制备：制备1-5wt％的壳聚糖醋酸水溶液，向其中加入三聚磷酸钠，控制三聚磷酸钠与壳聚糖的质量比为1:20～40，搅拌均匀； 2Nisin壳聚糖纳米粒子乳液的制备：向步骤1制备得到的壳聚糖纳米粒子乳液中加入Nisin，所述Nisin与壳聚糖的质量比为1:1～5，搅拌均匀； 3Nisin壳聚糖纳米纤维素混合液的制备：向步骤2得到的Nisin壳聚糖纳米粒子乳液中加入纳米纤维素，纳米纤维素与Nisin的质量比为1:0.5～2，搅拌均匀；4Nisin壳聚糖纳米纤维素复合气凝胶制备：将步骤4中得到的混合液离心处理，除去上清液中未负载的Nisin，将下部透析处理，除去多余的醋酸，冷冻干燥；所述步骤3中的所述纳米纤维素为纤维素纳米晶或纤维素纳米纤维。
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