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新疆农业科学院;河北农业大学赵智慧获国家专利权

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龙图腾网获悉新疆农业科学院;河北农业大学申请的专利一种枣叶绿茶的制备工艺获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN117562157B

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-30发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202311621730.9,技术领域涉及:A23F3/34;该发明授权一种枣叶绿茶的制备工艺是由赵智慧;刘孟军;姜楠;靳娟;王丽丽;敖常伟设计研发完成,并于2023-11-30向国家知识产权局提交的专利申请。

一种枣叶绿茶的制备工艺在说明书摘要公布了:本发明涉及一种枣叶绿茶的制备工艺,包括如下步骤:步骤1、选材、清洁;步骤2、摊放、杀青:将叶片于室温摊开晾晒后,于110‑130℃翻炒1‑2min,出锅,备用;步骤3、等离子处理:向叶片上喷洒去离子水,调整叶片的含水量后,进行冷等离子处理,处理结束后,60℃以下干燥;步骤4、揉捻:将叶片揉捻5‑30min,至叶片卷曲成条;步骤5、干燥定型、增香:于60‑100℃炒制18‑22min,并在炒制过程中进行继续揉捻定型,之后降温至40℃,炒制13‑17min进行增香处理,即得。本发明制备的枣叶绿茶清香醇厚,有回甘,茶汤清澈明亮,绿茶中营养物质和活性物质含量高、溶出率高。

本发明授权一种枣叶绿茶的制备工艺在权利要求书中公布了:1.一种枣叶绿茶的制备工艺,其特征在于,包括如下步骤: 步骤1、选材、清洁:选择没有病害和虫害、形态完整的枣树叶片,用清水清洗,去除叶片表面的灰尘,沥干水分后,备用; 步骤2、摊放、杀青:将清洗后的叶片于室温摊开晾晒10-12小时,直到叶子失去光泽并且含水量降至68-73%后,于110-130℃翻炒1-2min,使叶质变软,青草气消失,出锅,备用; 步骤3、等离子处理:向杀青后的叶子上喷洒去离子水,调整叶片的含水量为68-73%后,进行冷等离子处理,处理结束后,60℃以下干燥至含水量为48-53%,备用; 冷等离子处理时,叶片平铺,正面采用200W的功率处理10-20s后,叶片翻转,然后再次采用200W的功率处理10-20s; 步骤4、揉捻:将等离子后的枣叶,揉捻5-30min,至叶片卷曲成条; 步骤5、干燥定型、增香:于60-100℃炒制18-22min,并在炒制过程中进行继续揉捻定型,之后降温至40℃,炒制13-17min进行增香处理,即得长条卷状枣叶绿茶。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,可联系本专利的申请人或专利权人新疆农业科学院;河北农业大学,其通讯地址为:830002 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路403号;或者联系龙图腾网官方客服,联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。

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