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龙图腾网获悉仲恺农业工程学院;深圳市誉兴饮食管理有限公司申请的专利一种陈皮牛肉预制菜的制备方法及其设备获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118318975B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410524446.8，技术领域涉及：A23L13/75；该发明授权一种陈皮牛肉预制菜的制备方法及其设备是由钱敏;陈心怡;李焱鑫;潘奕丞;白卫东;董浩;姜浩;张北京设计研发完成，并于2024-04-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种陈皮牛肉预制菜的制备方法及其设备在说明书摘要公布了：本发明涉及陈皮牛肉预制菜制备技术领域，具体地涉及一种陈皮牛肉预制菜的制备方法及其设备，包括预加工制备装置、固定安装板、固定安装架、全自动翻炒锅和防氧化保存装置，所述全自动翻炒锅设置在所述防氧化保存装置的上方一侧，所述预加工制备装置设置在所述全自动翻炒锅的上方，所述固定安装架分布在所述预加工制备装置的两端外侧，所述固定安装板固定连接在所述固定安装架的内侧端。本装置通过设置的预加工制备装置可以使得牛肉生产制备时加料自动快速，并且可以使得牛肉长时间稳定的在恒温下浸泡，使得料体可以充分的浸入至牛肉的内部，并且牛肉排料方便自动精准，使得加工制备的效率大大的提高。

本发明授权一种陈皮牛肉预制菜的制备方法及其设备在权利要求书中公布了：1.一种陈皮牛肉预制菜的制备设备，其特征在于：包括预加工制备装置1、固定安装板2、固定安装架3、全自动翻炒锅4和防氧化保存装置5，所述全自动翻炒锅4设置在所述防氧化保存装置5的上方一侧，所述预加工制备装置1设置在所述全自动翻炒锅4的上方，所述固定安装架3分布在所述预加工制备装置1的两端外侧，所述固定安装板2固定连接在所述固定安装架3的内侧端，所述预加工制备装置1包括混合预加工主体6和加料调节主体7，所述混合预加工主体6设置在所述加料调节主体7上，所述加料调节主体7包括电加热箱8、调节齿轮9、轨道杆10、第一电动机11、同步转动带12、同步转动轮13、驱动调节齿轮14、操控面板15、导料定位控制箱17和第一加料斗19，所述导料定位控制箱17分布在所述电加热箱8的一侧，所述操控面板15固定连接在所述电加热箱8的外侧端，所述轨道杆10对称固定安装在所述电加热箱8和所述导料定位控制箱17的中部之间，所述调节齿轮9对称分布在所述电加热箱8和所述导料定位控制箱17的外侧中部，所述调节齿轮9之间啮合连接，所述驱动调节齿轮14分布在所述调节齿轮9的外侧，所述同步转动轮13固定连接在所述驱动调节齿轮14和所述调节齿轮9的端头中部，所述同步转动带12转动安装在相邻的所述同步转动轮13之间，所述第一电动机11设置在所述调节齿轮9的底端，且所述第一电动机11的驱动端与所述调节齿轮9的底端中部固定连接，所述第一加料斗19固定连接在所述导料定位控制箱17的上端中部，所述导料定位控制箱17的外侧端固定安装有警报灯16和控制器18，且所述控制器18位于所述警报灯16的上方，所述导料定位控制箱17的内部均匀固定安装有激光传感器20，所述混合预加工主体6包括第二加料斗21、排放软管22、混合浸泡箱23、驱动调节齿板24、锥形隔挡罩25、输送加料软管26、转动挤压盘27、隔挡盘28、锥形挤压针29、排放管30、螺旋排放柱31、第一电动推杆32、密封防护罩33、第二电动机34、密封隔挡板35和固定安装环36，所述排放管30固定连接在所述混合浸泡箱23的底端，所述固定安装环36固定连接在所述排放管30上，所述第一电动推杆32均匀固定连接在所述固定安装环36的底端，所述密封隔挡板35固定连接在所述第一电动推杆32的底端，所述第二电动机34固定连接在所述密封隔挡板35的底端中部，所述密封防护罩33通过螺栓固定连接在所述密封隔挡板35的底端，所述螺旋排放柱31转动卡接在所述密封隔挡板35的中部，且所述第二电动机34的驱动端与所述螺旋排放柱31的中部固定连接，所述排放软管22通过控制阀固定连接在所述排放管30的底端外侧，所述输送加料软管26过控制阀固定连接在所述混合浸泡箱23的上端，所述转动挤压盘27转动安装在所述混合浸泡箱23的内部，所述隔挡盘28均匀固定安装在所述混合浸泡箱23的内壁，且所述锥形挤压针29均匀固定连接在所述隔挡盘28和是转动挤压盘27上，所述驱动调节齿板24对称固定连接在所述混合浸泡箱23的两侧，所述第二加料斗21通过螺栓固定连接在所述混合浸泡箱23的上端，所述锥形隔挡罩25固定连接在所述排放管30上，且所述密封隔挡板35位于所述锥形隔挡罩25的内部。

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