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龙图腾网获悉燕之初健康美(厦门)食品有限公司申请的专利一种高活性风味燕窝及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120391662B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510796481.X，技术领域涉及：A23L33/00；该发明授权一种高活性风味燕窝及其制备方法是由赖春香;何跃建;吴幼端;李珊华;郭建荣;黄荣辉;李永忠设计研发完成，并于2025-06-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种高活性风味燕窝及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种高活性风味燕窝及其制备方法，该制备方法包括：将干桃胶与白桦树汁按质量比1:10‑15浸泡3‑5h，待干桃胶软化后清洗除杂，获得软化桃胶；将软化桃胶与白桦树汁按质量比1:12‑25炖煮15‑25min，经胶体磨细磨后进行均质，获得桃胶浆；将干燕条喷洒去离子水复水30‑40min后进行预蒸，加入白桦树汁泡发，获得泡发燕窝；将泡发燕窝与桃胶浆搅拌均匀，静置后分丝、清洗并甩干，获得高泡发燕丝；将高泡发燕丝置于超声溶液中浸泡，将浸泡后的燕丝捞出，剩余溶液pH调整至6.8‑7.2，获得中性混合液，其中超声溶液由油柑浓缩汁与白桦树汁组成；将浸泡后的燕丝、中性混合液、桃胶浆灌装并封口，获得待杀菌燕窝瓶；对待杀菌燕窝瓶进行杀菌，最终获得高活性风味燕窝。

本发明授权一种高活性风味燕窝及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种高活性风味燕窝的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤： S1、将干桃胶与白桦树汁按质量比1:10-15浸泡3-5h，待所述干桃胶软化后清洗除杂，获得软化桃胶； S2、将所述软化桃胶与白桦树汁按质量比1:12-25炖煮15-25min，经胶体磨细磨，再通过30-40MPa均质处理，获得桃胶浆； S3、将干燕条喷洒去离子水，复水30-40min后进行预蒸，加入10-15倍白桦树汁泡发30-60min，获得泡发燕窝； S4、将所述泡发燕窝与所述桃胶浆按15:1搅拌均匀，静置30min后分丝、清洗并甩干，获得高泡发燕丝； S5、将所述高泡发燕丝按料液比1:10-20置于超声溶液中浸泡30-60min，其中所述超声溶液由6%-10%油柑浓缩汁与90-94%白桦树汁组成； 将浸泡后的燕丝捞出，向剩余溶液添加碱性调节剂，pH调整至6.8-7.2，获得中性混合液； S6、将步骤S5处理后的所述浸泡后的燕丝、中性混合液、桃胶浆灌装并封口，获得待杀菌燕窝瓶；所述待杀菌燕窝瓶容量为45g，包含步骤S5中浸泡后的燕丝、4g桃胶浆及所述中性混合液；其中，所述燕丝的添加量相当于1.5g干燕条，且所述中性混合液补足至总容量为45g； S7、对所述待杀菌燕窝瓶进行高温杀菌处理，摇匀后于0-4℃冷藏，获得高活性风味燕窝。

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