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龙图腾网获悉海南鳄珍鳄鱼产业科学研究有限公司;海南鳄珍鳄鱼科技集团有限公司申请的专利一种同时高效提取鳄鱼多肽和鳄鱼油的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120924630B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511460377.X，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种同时高效提取鳄鱼多肽和鳄鱼油的制备方法是由喻志林;姚振;李婷;胡蕴;欧阳澳;欧阳俊设计研发完成，并于2025-10-14向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种同时高效提取鳄鱼多肽和鳄鱼油的制备方法在说明书摘要公布了：本申请公开了一种同时高效提取鳄鱼多肽和鳄鱼油的制备方法，涉及生物提取技术领域，以鳄鱼肉为原料，依次进行加温微压处理促进成分溶出；采用多阶段酶解工艺，依次使用碱性蛋白酶、中性蛋白酶和脂肪酶，并在酶解过程中通过磷酸钙体系助滤及天然抗氧化剂梯度添加；后续通过板框过滤、静置分层实现油肽粗分；最终对鳄鱼多肽液进行多级膜过滤与喷雾干燥，对鳄鱼粗油进行超声辅助脱腥、陶瓷膜精过滤及梯度降温相变精制，并在酶解处理后、过滤前，向酶解液中加入复合添加剂并搅拌，该工艺实现了鳄鱼多肽与油脂的同步高效提取，全程无有机溶剂，显著提升了产品收率、纯度及氧化稳定性。

本发明授权一种同时高效提取鳄鱼多肽和鳄鱼油的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种同时高效提取鳄鱼多肽和鳄鱼油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 原料处理：将鳄鱼肉清洗并切块； 加温微压处理：将鳄鱼肉与水按质量比1:2混合，加温至70-90℃，并在微压条件下使体系温度达到105℃并保持1小时； 降温：将处理后的物料降温； 酶解处理：依次进行碱性蛋白酶酶解、中性蛋白酶酶解和脂肪酶酶解； 其中，第一次酶解：将经步骤1.2处理后的物料降温至20℃，加入氢氧化钙调节物料pH值至8.5-9.0；随后将物料温度控制在45-55℃，加入1%质量比碱性蛋白酶进行酶解2小时；酶解完成后，将物料煮沸以灭酶； 第二次酶解：用磷酸调节经第一次酶解后的物料pH至7.0；将物料温度控制在45-55℃，加入2%质量比中性蛋白酶进行酶解1小时；此次酶解完成后不进行灭酶处理； 第三次酶解：向第二次酶解后的物料中加入0.3%质量比的柠檬酸和1%质量比的脂肪酶，进行酶解2小时；酶解结束后进行灭酶处理； 过滤：加入吸附剂进行板框过滤，收集滤液； 分层：向滤液中加入迷迭香提取物，冷却静置分层，分离得到上层粗油和下层多肽液； 多肽精制：将下层多肽液进行膜过滤、浓缩和干燥，得到鳄鱼多肽产品； 油脂精制：将上层粗油进行脱腥、过滤和梯度降温，得到精制鳄鱼油产品； 其中，在酶解处理后、过滤前，向酶解液中加入复合添加剂并搅拌作用，所述复合添加剂包括磷脂、HLB值为13-16的蔗糖脂肪酸酯和HLB值为5-9的蔗糖脂肪酸酯，三者的质量比例为1:0.2-0.5:0.2-0.5； 所述复合添加剂的添加采用分步添加工艺，具体包括： 将占总添加量40%-60%的HLB值为13-16的蔗糖脂肪酸酯加入酶解液中，在300-400rpm的转速下搅拌作用5-8分钟； 将磷脂与全部HLB值为5-9的蔗糖脂肪酸酯的预混物加入酶解液中，将搅拌速度提升至400-500rpm，作用15-20分钟； 加入剩余的HLB值为13-16的蔗糖脂肪酸酯，将搅拌速度调整为200-300rpm，作用5-10分钟；总作用时间为34分钟。

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