成都大学白婷获国家专利权
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龙图腾网获悉成都大学申请的专利一种肉制品均匀腌制发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223852601U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-01-30发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202522739896.1，技术领域涉及：C12M1/00；该实用新型一种肉制品均匀腌制发酵装置是由白婷;王博;吉莉莉;曾梅君;张佳敏;王卫;肖毅设计研发完成，并于2025-12-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种肉制品均匀腌制发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型涉及肉制品加工领域，公开了一种肉制品均匀腌制发酵装置，包括滚筒，转动设置于腔体内用于容纳肉制品进行发酵；进管，一端连通设置在滚筒的端部上并保持转动，另一端通过阀体与外部气源或水源连接；排管，一端连通设置在滚筒开口端上连接的盖体上并保持转动，另一端通过阀体与外部真空机或废气废水池连接；腔体一端转动设置于架体上方，另一端通过升降机构进行升降，腔体的转动端为靠近滚筒的盖体一端。本实用新型利用转动设置于腔体内的滚筒，可用于容纳肉制品进行转动，结合进管和排管，可进行抽真空或通入空气，以利于真空发酵或调控内部的湿度及温度，保证发酵的均匀性。
本实用新型一种肉制品均匀腌制发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种肉制品均匀腌制发酵装置，其特征在于：包括， 滚筒，转动设置于腔体内用于容纳肉制品进行发酵； 进管，一端连通设置在滚筒的端部上并保持转动，另一端通过阀体与外部气源或水源连接； 排管，一端连通设置在滚筒开口端上连接的盖体上并保持转动，另一端通过阀体与外部真空机或废气废水池连接； 所述腔体一端转动设置于架体上方，另一端通过升降机构进行升降，所述腔体的转动端为靠近滚筒的盖体一端。
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