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龙图腾网获悉浙江农林大学;新化县颐朴源黄精科技有限公司;浙江森宇有限公司申请的专利一种黄精枸杞酵素粉及其制备的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117137131B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311241103.2，技术领域涉及：A23L33/00；该发明授权一种黄精枸杞酵素粉及其制备的方法是由解东超;周盈盈;斯金平;邹辉;俞巧仙;金鹏设计研发完成，并于2023-09-25向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种黄精枸杞酵素粉及其制备的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种黄精枸杞酵素粉及其制备的方法，属于食品加工技术领域。本发明提供一种以九蒸九晒熟制黄精为主要原料，复配以黑枸杞利用嗜热链球菌和乳杆菌混合菌剂发酵的高活性酵素速溶固体饮料粉的制备方法。采用本发明的方法，经益生菌发酵获得的黄精酵素品质天然，风味突出，功能性成分含量高，多糖含量达到457.31mgg，多酚含量达到193.85mgg，游离氨基酸含量达到12.83mgg，皂苷含量达到51.42mgg，花青素含量达到96.18mgg，保健功能性成分含量得到了显著提升。

本发明授权一种黄精枸杞酵素粉及其制备的方法在权利要求书中公布了：1.一种黄精复配黑果枸杞酵素的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤： 1将熟制黄精和黑果枸杞按照质量比为2:1~1:1的比例混合后，按配比为1:10，gmL，料液比加水浸泡后，采用组织捣碎匀浆机匀浆，获得匀浆液； 2按照质量分数为4~6% 的添加量向步骤1得到的匀浆液中加入蜂蜜，并添加纤维素酶与果胶酶混合物，混拌后在40~50 ℃的条件下酶解2~4 h，所述纤维素酶添加的酶活为：50~100 Umg；所述果胶酶添加的酶活为：400~800 Umg；得到酶解物，灭菌后备用； 3将发酵菌剂接种至步骤2得到的灭菌后的酶解物中，在36~38 ℃温度下发酵48~72 h后，制备得到黄精复配黑果枸杞酵素；所述发酵菌剂为嗜热链球菌菌液、植物乳杆菌菌液和干酪乳杆菌菌液；发酵菌剂中的活菌数至少为108 CFUmL；将嗜热链球菌菌液、植物乳杆菌菌液、干酪乳杆菌菌液按照体积比1： 1~2：1的比例混合以后得到的发酵菌剂；所述发酵菌剂是按照体积比为4~6%的比例接种到灭菌后的酶解物中； 所述嗜热链球菌菌液、植物乳杆菌菌液、干酪乳杆菌菌液的制备方法为： 1分别将嗜热链球菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌按照1~10%接种量接种到MRS肉汤中，在35~37℃，150~300 rmin预培养12~16 h，分别制备得到嗜热链球菌种子液、植物乳杆菌种子液和干酪乳杆菌种子液； 2分别将步骤1得到的嗜热链球菌种子液、植物乳杆菌种子液和干酪乳杆菌种子液离心后收集菌体，然后用生理盐水稀释后，制备得到活菌数为108 CFUmL的嗜热链球菌菌液、植物乳杆菌菌液、干酪乳杆菌菌液。

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