大连工业大学吴超获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉大连工业大学申请的专利一种协同改性蛋白纳米颗粒的制备方法及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117158508B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311001020.6，技术领域涉及：A23J3/04；该发明授权一种协同改性蛋白纳米颗粒的制备方法及应用是由吴超;王玉莹;那晓康;徐献兵;杜明;朱蓓薇设计研发完成，并于2023-08-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种协同改性蛋白纳米颗粒的制备方法及应用在说明书摘要公布了：本发明公开一种协同改性蛋白纳米颗粒的制备方法及应用，涉及植物蛋白加工领域。本发明采用鳕鱼蛋白为壁材，以姜黄素为疏水性多酚模型，通过二硫键断裂协同临界pH成功制备得到澄清的鳕鱼蛋白‑姜黄素复合纳米颗粒。本方法制备的鳕鱼蛋白‑姜黄素复合物颗粒具有较高的包埋率，并且在持续的加热和光照下，鳕鱼蛋白‑姜黄素复合物颗粒仍具有良好的热和光稳定性，可以作为新型的功能性配料或运载体系，用于包埋、传递和运载如姜黄素等疏水性多酚物质。本发明得到了稳定的澄清透明鳕鱼蛋白‑姜黄素复合纳米颗粒，易于实现工业化生产，可广泛应用于功能性食品、药品和化妆品等领域。
本发明授权一种协同改性蛋白纳米颗粒的制备方法及应用在权利要求书中公布了：1.一种高姜黄素包埋的鳕鱼蛋白‑姜黄素复合物颗粒的制备方法，其特征在于，包括以下具体步骤： S1、分散处理：取鳕鱼蛋白分散在水中得到蛋白质分散液1； S2、离心处理：将步骤S1的蛋白质分散液1离心，收集上清液得蛋白分散液2； S3、还原处理：将蛋白质分散液2中加入同体积焦亚硫酸钠搅拌，之后透析、冷冻干燥，得到鳕鱼蛋白粉末1； S4、碱化处理：将鳕鱼蛋白粉末1和水混合得到鳕鱼蛋白粉末溶液，用NaOH将鳕鱼蛋白粉末溶液pH调节至9.5～10.5，搅拌，然后冷冻干燥，即得协同改性蛋白纳米颗粒； S5、包埋处理：将步骤S4得到的协同改性蛋白纳米颗粒溶解，得到浓度为3～6mgmL的蛋白分散液，然后与等体积的0.25～20mgmL的姜黄素溶液均匀混合0.5～1.5小时，之后调pH至中性得鳕鱼蛋白‑姜黄素复合纳米颗粒。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人大连工业大学，其通讯地址为：116034 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由龙图腾AI智能生成。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号
请提出您的宝贵建议，有机会获取IP积分或其他奖励