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龙图腾网获悉嘉兴振华乳业食品有限责任公司申请的专利一种用于食品加工的灭菌锅获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119699609B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-13发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411787747.6，技术领域涉及：A23P30/00；该发明授权一种用于食品加工的灭菌锅是由陈珊蓉设计研发完成，并于2024-12-06向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种用于食品加工的灭菌锅在说明书摘要公布了：本发明属于食品生产加工技术领域，尤其涉及一种用于食品加工的灭菌锅，包括内胆和套设于内胆外的壳体，壳体一侧设有控制面板，壳体上设有用于将内胆与壳体密封的密封盖，壳体底面设有若干加热管，壳体下端设有顶出装置，顶出装置上端面与内胆下端面抵触，壳体侧壁设有热量回收装置，热量回收装置的两端分别与密封盖和壳体连通，内胆与密封盖连通；与现有技术相比，本发明不需要等待自然冷却节约了时间，不需要人工将滚烫的食品取出，增大了操作人员的安全性。

本发明授权一种用于食品加工的灭菌锅在权利要求书中公布了：1.一种用于食品加工的灭菌锅，其特征在于：包括内胆1和套设于内胆1外的壳体2，壳体2一侧设有控制面板3，壳体2上设有用于将内胆1与壳体2密封的密封盖4，壳体2底面设有若干加热管5，壳体2下端设有顶出装置，顶出装置上端面与内胆1下端面抵触，壳体2侧壁设有热量回收装置，热量回收装置的两端分别与密封盖4和壳体2连通，内胆1与密封盖4连通； 所述密封盖4包括盖板22、连接柱23和套设于连接柱23外的缓冲环24，盖板22周壁设有用于与壳体2连接的卡扣，连接柱23设于盖板22上，且连接柱23内部开设有贯穿盖板22的进气腔，连接柱23外周壁开设有与进气腔连通的出气孔，出气孔上设有缓冲管25，缓冲管25与缓冲环24连接； 所述缓冲环24下端设有与盖板22滑动连接的支撑杆26，缓冲环24内开设有缓冲槽27，缓冲环24内壁对应缓冲管25开设有连接槽，连接槽侧壁固定连接有弹簧28，弹簧28另一端固定有用于对缓冲管25限位的限位板29，限位板29截面呈弧形，缓冲环24外壁开设有一段凸齿30，凸齿30啮合有齿轮，齿轮连接有驱动电机31输出端，驱动电机31固定于盖板22上端面，驱动电机31与控制面板3电性连接； 所述连接槽上对应弹簧28的位置开设有与连接槽连通的缓冲孔32，缓冲环24外壁开设有对接孔，对接孔上连接有软管，软管另一端连接进气管18。

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