广州景腾医疗科技股份有限公司李高嵩获国家专利权
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龙图腾网获悉广州景腾医疗科技股份有限公司申请的专利一种血蛋白低聚肽固体饮料及其制备方法和应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN120859122B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-13发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202510995733.1,技术领域涉及:A23J1/06;该发明授权一种血蛋白低聚肽固体饮料及其制备方法和应用是由李高嵩设计研发完成,并于2025-07-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种血蛋白低聚肽固体饮料及其制备方法和应用在说明书摘要公布了:本发明属于食品技术领域,具体涉及一种血蛋白低聚肽固体饮料及其制备方法和应用。其主要由以下重量份的组分制成:血蛋白低聚肽30~50份;抗性糊精和乳酸亚铁复合物15~25份;pH和酶双响应微球载体20~30份;沙棘果粉和维生素C脂质体8~12份;胶原蛋白肽15~25份;二氧化硅0.5~1份;所述pH和酶双响应微球载体主要由壳聚糖、果胶和胰蛋白酶切多肽组成;所述胶原蛋白肽、血蛋白低聚肽、pH和酶双响应微球载体制成微球。本发明通过发酵法制备血蛋白低聚肽,并结合pH和酶双响应微球载体方法,显著提升铁吸收率与活性成分稳定性。
本发明授权一种血蛋白低聚肽固体饮料及其制备方法和应用在权利要求书中公布了:1.一种血蛋白低聚肽固体饮料,其特征在于,其主要由以下重量份的组分制成: 血蛋白低聚肽30~50份; 抗性糊精和乳酸亚铁复合物15~25份; pH和酶双响应微球载体10~70份; 沙棘果粉和维生素C脂质体8~12份; 胶原蛋白肽15~25份; 二氧化硅0.5~1份; 所述pH和酶双响应微球载体由壳聚糖、果胶和胰蛋白酶切多肽组成;所述胶原蛋白肽、血蛋白低聚肽及pH和酶双响应微球载体制成微球; 所述血蛋白低聚肽的制备方法包括以下步骤:动物血蛋白蛋白酶酶解,获得血蛋白水解液,加入碳源和氮源混合,接种植物乳杆菌和酵母菌发酵,离心分离后取上清液,超滤获得分子量500~1000Da的血蛋白低聚肽液,干燥获得的粉末为所述血蛋白低聚肽; 所述微球由从内至外的内层、中间层和外层构成; 所述内层由胶原蛋白肽和血蛋白低聚肽构成; 所述中间层由胰蛋白酶切多肽构成; 所述外层由果胶和壳聚糖构成; 所述微球的制备方法包括以下步骤:将血蛋白低聚肽和胶原蛋白肽混合,溶解于去离子水中,干燥获得肽颗粒;肽颗粒溶解于胰蛋白酶切多肽溶液中,干燥后,加入到壳聚糖溶液以包覆产生壳聚糖层,调节pH加入果胶溶液以包覆果胶层作为外层,干燥后获得微球。
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