广东金骏康生物技术有限公司李慧灵获国家专利权
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龙图腾网获悉广东金骏康生物技术有限公司申请的专利一种麦芽糖-O-酰基转移酶突变体MATM3、乙酰化柚皮素-7-O-葡萄糖苷及其制备方法和在制备减肥产品中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121065129B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-02-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511613515.3，技术领域涉及：C12N9/10；该发明授权一种麦芽糖-O-酰基转移酶突变体MATM3、乙酰化柚皮素-7-O-葡萄糖苷及其制备方法和在制备减肥产品中的应用是由李慧灵;周金林;黄佳俊;黄志纾;胡元佳设计研发完成，并于2025-11-06向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种麦芽糖-O-酰基转移酶突变体MATM3、乙酰化柚皮素-7-O-葡萄糖苷及其制备方法和在制备减肥产品中的应用在说明书摘要公布了：本发明涉及一种麦芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3、乙酰化柚皮素‑7‑O‑葡萄糖苷及其制备方法和在制备减肥产品中的应用。本发明的麦芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3，在MAT酶的基础上，将第125位的谷氨酸突变为丙氨酸，包含芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3的重组菌株能够将柚皮素‑7‑O‑葡萄糖苷转化为乙酰化柚皮素‑7‑O‑葡萄糖苷，乙酰化柚皮素‑7‑O‑葡萄糖苷通过抑制3T3‑L1脂肪细胞的有丝分裂克隆增殖和脂滴积累，降低甘油三酯水平，起到良好的减肥减脂的效果。
本发明授权一种麦芽糖-O-酰基转移酶突变体MATM3、乙酰化柚皮素-7-O-葡萄糖苷及其制备方法和在制备减肥产品中的应用在权利要求书中公布了：1.一种重组表达菌株的应用，其特征在于，所述重组表达菌株用于将柚皮素‑7‑O‑葡萄糖苷转化为乙酰化柚皮素‑7‑O‑葡萄糖苷，所述重组表达菌株含有麦芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3，所述麦芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3的氨基酸序列为将SEQ ID NO：2所示的野生型麦芽糖‑O‑酰基转移酶MAT氨基酸序列的第125位的谷氨酸突变为丙氨酸所得，所述麦芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示，所述麦芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3基因的碱基序列如SEQ ID NO：3所示；其中，所述重组表达菌株的宿主细胞为感受态表达大肠杆菌BL21。
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