光明乳业股份有限公司王辉获国家专利权
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龙图腾网获悉光明乳业股份有限公司申请的专利一种斑兰风味牛奶及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117652566B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311761035.2，技术领域涉及：A23C9/152；该发明授权一种斑兰风味牛奶及其制备方法是由王辉;徐致远;刘振民设计研发完成，并于2023-12-20向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种斑兰风味牛奶及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种斑兰风味牛奶及其制备方法，以斑兰风味牛奶的总重量为基准，所述斑兰风味牛奶包括如下重量百分比的物质：80％～85％生牛乳、2.7％～4.3％糖、2.0％～3.0％椰浆、2.0％～3.0％斑兰原浆、0.020％～0.025％结冷胶、0.12％～0.20％乳化剂、0.03％～0.04％酸度调节剂、0.06％～0.08％抗氧化剂，余量水。所述斑兰风味牛奶不添加香精色素，产品色泽鲜艳、斑兰特有的草本风味浓郁协调。常温保质期6个月内，色泽风味无明显差异，产品无明显分层现象。
本发明授权一种斑兰风味牛奶及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种斑兰风味牛奶，其特征在于，以斑兰风味牛奶的总重量为基准，所述斑兰风味牛奶包括如下重量百分比的物质： 牛奶80~85% 糖2.7%~4.3% 椰浆2.0%~3.0% 斑兰原浆2.0%~3.0% 结冷胶0.020%~0.025% 乳化剂0.12%~0.20% 酸度调节剂0.03%~0.04% 抗氧化剂0.06%~0.08% 水余量； 其中，所述结冷胶为高酰基结冷胶；所述乳化剂包括单，双甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯；所述抗氧化剂为维生素C。
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