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龙图腾网获悉山东惠发食品股份有限公司;山东新润食品有限公司申请的专利一种风味可调的智能油炸温度曲线管控系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121209620B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-06发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511745752.5，技术领域涉及：G05D23/20；该发明授权一种风味可调的智能油炸温度曲线管控系统是由张庆玉;王志建;何伟;李世燕;李伟伟;辛倩倩;邱杨玉设计研发完成，并于2025-11-26向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种风味可调的智能油炸温度曲线管控系统在说明书摘要公布了：本申请公开了一种风味可调的智能油炸温度曲线管控系统，属于非电变量调控的技术领域，本申请中包括炸锅和温度曲线，炸锅锅底下表面设有感应线圈，感应线圈可以加热炸锅内的油脂，炸锅外表面还设有降温层，根据不同风味油炸食品的温度曲线，通过感应线圈和降温层的运行，来管控炸锅内油脂的温度，炸锅锅盖上表面设有升降电机，升降电机下方连接有螺纹柱，螺纹柱伸入到炸锅内，螺纹柱表面设有升降筛，升降筛内盛装有食品，升降电机可以通过螺纹柱，驱动升降筛的上升和下降，可以根据油炸食品的温度曲线，管控炸锅内食品的油炸时间，从而提升了油炸食品风味的一致性，也提高了油炸食品装置的自动化、智能化和生产效率。

本发明授权一种风味可调的智能油炸温度曲线管控系统在权利要求书中公布了：1.一种风味可调的智能油炸温度曲线管控系统，其特征在于：包括温度曲线和炸锅1，温度曲线纵轴代表炸锅1内油脂的温度，温度曲线横轴代表食品浸入炸锅1内的时间，炸锅1锅底下表面固接有感应线圈3，炸锅1外表面还设有降温层2，炸锅1上方设有锅盖4，锅盖4包括活动部分和固定部分，锅盖4活动部分和固定部分相铰接，锅盖4固定部分上表面固接有升降电机6，升降电机6下方连接有螺纹柱21，螺纹柱21位于炸锅1内，螺纹柱21表面设有升降筛12； 升降筛12上方开口，升降筛12开口处固接有固定筛盖13，固定筛盖13呈半圆形状，固定筛盖13一端上表面固接有凸起15，凸起15呈弧形，固定筛盖13另一端上表面固接有对接块16，固定筛盖13上方还设有活动筛盖14； 所述活动筛盖14下表面设有凹槽，凹槽呈弧形，凸起15位于活动筛盖14下表面凹槽内，活动筛盖14末端开有豁口，豁口内设有开合旋转轴18，开合旋转轴18表面固接有开合板19，开合板19呈拐角形态； 开合板19侧面还固接有开合柱20，开合柱20末端呈楔形，开合柱20表面开有凹槽，开合柱20表面凹槽呈环状； 所述对接块16表面开有沟槽，沟槽内壁上相对设有凹孔，对接块16沟槽凹孔内设有卡位柱29和弹簧17。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人山东惠发食品股份有限公司;山东新润食品有限公司，其通讯地址为：262200 山东省潍坊市诸城市舜耕路139号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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