江苏何老大酱醋业有限公司何春蓉获国家专利权
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龙图腾网获悉江苏何老大酱醋业有限公司申请的专利一种酱油加工微生物发酵用大豆浸泡设备获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223983638U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-10发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520093582.6，技术领域涉及：C12M1/12；该实用新型一种酱油加工微生物发酵用大豆浸泡设备是由何春蓉设计研发完成，并于2025-01-15向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种酱油加工微生物发酵用大豆浸泡设备在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种酱油加工微生物发酵用大豆浸泡设备，涉及食品发酵技术领域，包括设备主体、筛选机构、浸泡室、发酵机构、进料口、第一滤网、活动板、搅拌杆、固定杆，第一滤网的外侧连接有第二滤网，第二滤网的上方连接有电动推杆，第二滤网的外侧连接有支撑框，支撑框的下方连接有底板，底板的两侧连接有防脱块，底板的下方设置有下料口。本实用新型通过在浸泡室的内部设置有第一滤网与搅拌杆配合，第一滤网在使用过程中通过带动大豆进行旋转，与搅拌杆进行不间断的搅拌，使得底部的小颗粒大豆与杂质通过第一滤网飘出，同时在使用完毕后将第二滤网提起，使得饱满的大豆通过下料口进行下料，保证对大豆的筛选。
本实用新型一种酱油加工微生物发酵用大豆浸泡设备在权利要求书中公布了：1.一种酱油加工微生物发酵用大豆浸泡设备，包括设备主体1，其特征在于：所述设备主体1的上方设置有筛选机构2，所述筛选机构2的下方设置有浸泡室4，所述浸泡室4的下方设置有发酵机构3，所述浸泡室4的上方开设有进料口5，所述进料口5的下方设置有第一滤网10，所述第一滤网10的下方连接有活动板9，所述第一滤网10的内部设置有搅拌杆7，所述搅拌杆7的中心连接有固定杆6； 所述第一滤网10的外侧连接有第二滤网12，所述第二滤网12的上方连接有电动推杆11，所述第二滤网12的外侧连接有支撑框13，所述支撑框13的下方连接有底板14，所述底板14的两侧连接有防脱块15，所述底板14的下方设置有下料口8。
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