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龙图腾网获悉河南中大恒源生物科技股份有限公司申请的专利一种从辣椒色素中制备β-胡萝卜素的方法及其产品获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116768774B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310680024.5，技术领域涉及：C07C403/24；该发明授权一种从辣椒色素中制备β-胡萝卜素的方法及其产品是由刘益红;金子恒;李林正;文雁君;潘天义;谌雪娇;胡小卡;刘洋设计研发完成，并于2023-06-09向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种从辣椒色素中制备β-胡萝卜素的方法及其产品在说明书摘要公布了：本发明提供了一种从辣椒色素中制备β‑胡萝卜素的方法及其产品，具体包括1对辣椒红油膏进行酶解；2对酶解后的辣椒红酶解料萃取，得到辣椒红酶解料溶液；3精滤，得到酶解辣椒红精滤液；4吸附：用中压硅胶层析柱进行层析分离，并收集端口流出液；5进行β‑胡萝卜素洗脱；6进行黄色素洗脱；7进行红色素洗脱；8进行橙色素洗脱。本发明首次采用酶解与中压柱层析相结合的方法，以更小粒度的层析硅胶吸附，并进行4阶段的洗脱处理，进而可以直接从酶解处理后的辣椒红油膏中分离得到含量＞20％的β‑胡萝卜素，同时制备得到更高品质的偏红色调辣椒红。制备得到的产品，可广泛应用于食品和保健食品领域。

本发明授权一种从辣椒色素中制备β-胡萝卜素的方法及其产品在权利要求书中公布了：1.一种从辣椒色素中制备β-胡萝卜素的方法，其特征在于，包括以下步骤： 1对辣椒红油膏进行酶解，得到辣椒红酶解料； 2萃取：向步骤1得到的辣椒红酶解料中加入酶解液萃取溶剂溶解，静置分层，取上层，得到辣椒红酶解料溶液； 3精滤：将步骤2得到的辣椒红酶解料溶液经滤膜精滤，得到酶解辣椒红精滤液； 4吸附：将步骤3得到的酶解辣椒红精滤液用中压硅胶层析柱进行层析分离，并收集端口流出液； 5β-胡萝卜素洗脱：待中压层析柱上样结束，采用第一洗脱剂进行洗脱，收集洗脱液浓缩得β-胡萝卜素油膏； 6黄色素洗脱：待β-胡萝卜素洗脱结束，采用第二洗脱剂进行洗脱，洗脱液浓缩得到黄色素油膏； 7红色素洗脱：待黄色素洗脱结束，采用第三洗脱剂进行洗脱，洗脱液浓缩得到偏红色调辣椒红； 8橙色素洗脱：待红色素洗脱结束，采用第四洗脱剂对所述硅胶柱进行洗脱，洗脱液浓缩后与黄色素油膏合得到偏橙色调辣椒红； 步骤1中，所述酶解具体包括：在辣椒红油膏中加入膜过滤水和脂肪酶，搅拌反应，其中，所述辣椒红油膏、膜过滤水和脂肪酶的质量比为1：0.4~0.6：0.01~0.02； 步骤2中，所述酶解液萃取溶剂包括正己烷、石油醚、植物油抽提溶剂中的一种或多种；所述酶解液萃取溶剂添加量为将辣椒红酶解料溶液色价调节至60~120； 步骤4中，所述中压硅胶层析柱固定相为300~500目层析硅胶，硅胶用量与辣椒红油膏的质量比为1:0.25~0.4； 步骤4中，所述中压硅胶层析柱压力为0.5~5Mpa； 步骤5中，所述第一洗脱剂包括正己烷、石油醚、植物油抽提溶剂中的一种或多种，洗脱体积为1~5BV，洗脱速度为0.5~3BVh； 步骤6中，所述第二洗脱剂为含有4~7个碳的烷烃与丙酮按质量比为8~50：1混合得到； 步骤7中，所述第三洗脱剂为含有4~7个碳的烷烃与丙酮按质量比为8~50：1混合得到； 步骤8中，所述第四洗脱剂为丙酮，洗脱体积为1~5BV，洗脱速度为0.5~3BVh。

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