丰益(上海)生物技术研发中心有限公司马媛获国家专利权
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
龙图腾网获悉丰益(上海)生物技术研发中心有限公司申请的专利油脂组合物及其制造方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116391767B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202111613087.6，技术领域涉及：A23D9/04；该发明授权油脂组合物及其制造方法是由马媛;杨小敏;高厚斌;徐振波设计研发完成，并于2021-12-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本油脂组合物及其制造方法在说明书摘要公布了：本发明提供一种油脂组合物及其制造方法。本发明的油脂组合物包括：油相和乳化剂，其中，所述油相在10℃下的固体脂肪含量为30～50％，所述油相在20℃下的固体脂肪含量为7～25％，所述乳化剂包含单双甘油脂肪酸酯，所述单双甘油脂肪酸酯中单酯含量为50％以上，所述单双甘油脂肪酸酯中二酯含量为15％以上。本发明的油脂组合物可用于更简化的加工工艺，即不经过急冷捏合，直接在相应温度下存放便形成细腻均匀的结晶。并且，本发明的油脂组合物还具有优异打发性能和稳定性。另外，本发明的油脂组合物可用于制作饼干、桃酥等产品，能够显著提升产品的酥脆性。
本发明授权油脂组合物及其制造方法在权利要求书中公布了：1.一种不经过急冷捏合的油脂组合物，其特征在于，所述油脂组合物包括：油相和乳化剂，其中， 所述油相在10℃下的固体脂肪含量为30~50%， 所述油相在20℃下的固体脂肪含量为7~25%， 所述乳化剂包含单双甘油脂肪酸酯， 所述单双甘油脂肪酸酯中单酯含量为65%以上且80%以下， 所述单双甘油脂肪酸酯中二酯含量为15%以上且25%以下， 相对于所述油相100重量份，所述单双甘油脂肪酸酯的含量为0.5~4重量份。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人丰益(上海)生物技术研发中心有限公司，其通讯地址为：200137 上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
以上内容由龙图腾AI智能生成。
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号
请提出您的宝贵建议，有机会获取IP积分或其他奖励