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龙图腾网获悉陕西科技大学申请的专利一种提取食用菌中壳聚糖的方法及壳聚糖获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117024629B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311040958.9，技术领域涉及：C08B37/08；该发明授权一种提取食用菌中壳聚糖的方法及壳聚糖是由王学川;梁爽;党旭岗设计研发完成，并于2023-08-17向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种提取食用菌中壳聚糖的方法及壳聚糖在说明书摘要公布了：本发明公开了一种提取食用菌中壳聚糖的方法及壳聚糖，属于分离提纯技术领域，先对食用菌干燥粉碎：是因为粉末接触面积大，基于后面处理。以食用菌废弃物为原料，采用化学方法去除余渣再结合生物发酵技术制备壳聚糖，通过对前处理的粉末进行发酵出去，然后放入培养基中进行多种处理得到发酵产物，再采用化学方法对发酵产物进行处理，从而得到壳聚糖，由于NaOH溶液浓度比常规的低，从而达到环保的目的。在制备过程中粉末联合霉菌培养，将发酵提取集中在一起，这样就可以达到产物的聚集，从而提高产率。因此本发明提出的制备方法简单，制备过程绿色环保，所达到的壳聚糖具有优异的抗菌性能和生物相容性。

本发明授权一种提取食用菌中壳聚糖的方法及壳聚糖在权利要求书中公布了：1.一种提取食用菌中壳聚糖的方法，其特征在于，包括以下步骤： 将食用菌干残渣干燥粉碎后过筛后得到食用菌粉末，将食用菌粉末分散于蒸馏水中水浴，提纯得到余渣； 去除余渣中的矿物质，对余渣进行过滤、洗涤直至滤渣呈中性，冷冻干燥得到前处理粉末； 将种子液接种至基础发酵培养基中，加入前处理粉末发酵培养后将发酵液依次进行离心、洗涤、抽滤、烘干，得到发酵产物；其中，种子液为黑曲霉菌种子液或绿色木霉菌种子液； 将发酵产物置于NaOH溶液中进行脱乙酰处理，得到壳聚糖，实现壳聚糖的制备； 基础发酵培养基的制备： 将0.5-1.5gK2HPO4,0.25-0.75gMgSO4,0.5-0.75gKCl,2-6gNH4SO415-45g葡萄糖加入到500-1500ml蒸馏水中，调节pH为6后将溶液倒入锥形瓶中，将锥形瓶放入高压灭菌锅中，100-120℃灭菌10-30min后得到基础发酵培养基； 将发酵产物置于浓度为2%-10%的NaOH溶液中进行脱乙酰处理2-6h后可得到壳聚糖。

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