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龙图腾网获悉集美大学申请的专利一种调节肠道稳态的营养食品及其制备工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117099951B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311087147.4，技术领域涉及：A23L33/10；该发明授权一种调节肠道稳态的营养食品及其制备工艺是由刘翼翔;郭缘洁;吴心雨设计研发完成，并于2023-08-28向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种调节肠道稳态的营养食品及其制备工艺在说明书摘要公布了：本发明涉及保健食品技术领域，提供了一种调节肠道稳态和改善肠易激综合征的营养食品及其制备工艺。包括以下内容：1碱性电解水‑超声耦合技术制备虾青素纳米颗粒粉末；2将所述虾青素纳米颗粒粉末，与柠檬苦素、维生素D3、谷维素、水或固体填充剂辅料按比例混匀，获得混合物；3将所述混合物进行均质、过滤；或过筛；4将混合物灭菌灌装，或压片、制粒，制备成产品。本发明能够有效调节肠道稳态和改善肠易激综合征，产品可制成胶囊、片剂、冲剂、口服液或饮料，生产工艺简单、成本较低，适合规模化工业生产。

本发明授权一种调节肠道稳态的营养食品及其制备工艺在权利要求书中公布了：1.一种调节肠道稳态的营养食品的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤： 1碱性电解水-超声耦合技术制备虾青素纳米颗粒粉末：将载体蛋白质、碱性电解水、虾青素和脂肪酸混合，搅拌均匀后进行超声处理，使所述虾青素与所述载体蛋白质发生自组装，获得虾青素-蛋白质自组装复合物；再将所述虾青素蛋白质自组装复合物进行分子固化，得到虾青素-蛋白质纳米颗粒水分散液；将所述水分散液在室温下放置平衡后，进行干燥处理，得到所述虾青素纳米颗粒粉末； 2将步骤1制备得到的所述虾青素纳米颗粒粉末，与柠檬苦素、维生素D3、谷维素、水或固体填充剂辅料按比例混匀，获得水溶液混合物或固体混合物； 3将所述水溶液混合物进行均质、过滤；或将所述固体混合物过筛，进行下步； 4将过滤后的水溶液混合物灭菌灌装，或将过筛后的固体混合物压片、制粒，制备成产品； 步骤1中所述载体蛋白质包括牛血清白蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白中的一种或几种的混合物； 任选地，所述超声处理的功率为400-600W，超声2-5分钟； 任选地，在所述虾青素纳米颗粒粉末中，所述虾青素与所述蛋白质的质量比为1：15~25； 步骤1中所述分子固化包括高温分子固化或化学分子固化，其中高温分子固化的温度为80~100℃，时间为10~25分钟；化学分子固化采用京尼平室温固化，反应浓度为0.005~0.02质量%，时间为20-40分钟； 步骤2中，按混合物总量为100重量份计，包括：所述虾青素纳米颗粒粉末5-15重量份、所述柠檬苦素0.5-2重量份、维生素D30.1-1重量份、谷维素0.01-0.05重量份，其余为水或固体填充物辅料。

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