仲恺农业工程学院张猛猛获国家专利权
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龙图腾网获悉仲恺农业工程学院申请的专利一种荸荠皮色素的提取方法及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118956176B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411012215.5，技术领域涉及：C09B61/00；该发明授权一种荸荠皮色素的提取方法及其应用是由张猛猛;辛璇;张艺哲;陈奕洁设计研发完成，并于2024-07-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种荸荠皮色素的提取方法及其应用在说明书摘要公布了：本发明涉及一种简便的荸荠皮色素的提取方法及其应用，属于植物天然色素提取技术领域。本发明利用了荸荠皮色素在碱性环境中溶解和在酸性环境中沉淀的特性，实现了荸荠皮色素的绿色高效提取，与目前报道的荸荠皮色素的提取方法相比，具备步骤简单、操作简便、条件温和、能耗低及成本低等多重优势。在提取过程结束后，能够通过简单的酸碱中和步骤对产生的废水进行处理，从而确保了其环境友好性。本发明提取得到的荸荠皮色素具有良好的抗氧化活性，且在碱性和高温高压环境下仍能保持稳定，无颜色的明显变化，增强了荸荠皮色素在各类应用环境中的适应性。
本发明授权一种荸荠皮色素的提取方法及其应用在权利要求书中公布了：1.一种荸荠皮色素的提取方法，其特征在于，包括如下步骤： S1、将荸荠皮粉与水混合，调节pH至碱性，充分反应，离心取上清液； S2、将上清液的pH调整至酸性，充分静置反应，离心收集沉淀，干燥，即得荸荠皮色素； 步骤S1中，所述碱性的pH值为7.5~12.5； 步骤S2中，所述酸性的pH值为1.5~6.5。
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