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龙图腾网获悉苏州匠香食品有限公司申请的专利一种禽肉类食品预处理的加工工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118975599B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411329346.6，技术领域涉及：A22C21/00；该发明授权一种禽肉类食品预处理的加工工艺是由蒋俊伟;周婷;段仁永;许亮设计研发完成，并于2024-09-24向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种禽肉类食品预处理的加工工艺在说明书摘要公布了：本发明公开了一种禽肉类食品预处理的加工工艺，包括烫脱一体机与禽肉分切机，包括以下处理步骤：步骤一、对新鲜禽肉进行质量与卫生检验，将确定安全合格的禽肉选出；步骤二、对选出的禽肉置于烫脱一体机的烫水池中持续1‑3min，其中烫水池的水温为60‑70℃，对禽肉上羽毛根部软化；步骤三、将经过烫水浸泡后禽肉经由烫脱一体机的烫水池中转移至脱毛辊间，直至脱毛完全。本发明中，对烫脱一体机与禽肉分切机之间的输送单元进行改进替换，能够达到调整禽类姿态方向的目的，方便禽类在烫脱毛后的后续加工工作，结构简单，制造成本低，提高了禽类预处理的加工效率，并降低了加工成本。

本发明授权一种禽肉类食品预处理的加工工艺在权利要求书中公布了：1.一种禽肉类食品预处理的加工装置，包括烫脱一体机100、禽肉分切机200以及整理输送装置300，其特征在于： 其中整理输送装置300包括输送架310，所述输送架310的内侧转动安装有等距离排列的输送辊320，所述输送架310上固定安装有驱动电机330，所述输送架310上转动安装有等距离排列且与输送辊320对应的传动轮340，相邻的两个所述传动轮340之间通过皮带传动，所述输送辊320的一端均与相邻的传动轮340固定连接，所述驱动电机330的输出轴与最右侧的传动轮340固定连接，相邻的两个所述输送辊320之间空隙大于禽类头部与脖部的最大宽度且小于禽类身体的最小宽度； 所述输送辊320的长度大于单个禽类身体的最大宽度且小于两个禽类身体宽度之和以及禽类身体长度，所述输送架310的顶部固定安装有分别位于输送辊320正面与背面的倾斜挡板350； 所述输送辊320的内部设置有空腔322，所述输送辊320设置有均匀分布的顶杆323，其中顶杆323的两端均穿插至输送辊320的内壁，所述空腔322的内部转动连接有限制筒324，且限制筒324的底部重量大于其顶部重量，其中限制筒324的顶部设置有通气孔325，所述输送架310的背面固定安装有输气泵311与抽气泵312，所述输气泵311的输气口与抽气泵312的抽气口均固定安装有连通管313，输气泵311与抽气泵312均通过连通管313与空腔322的内部相连通，所述连通管313与输送辊320的连接处安装有电磁阀314，所述输送架310上安装有PLC控制器400，相邻两个所述输送辊320之间的底部固定安装有红外传感器410，所述红外传感器410与电磁阀314均和PLC控制器400电性连接； 所述传动轮340由大皮带轮341与小皮带轮342同轴固定组成，由右至左所述大皮带轮341与左侧相邻小皮带轮342之间通过皮带传动连接； 本加工装置包括以下处理步骤： 步骤一、对新鲜禽肉进行质量与卫生检验，将确定安全合格的禽肉选出； 步骤二、对选出的禽肉置于烫脱一体机100的烫水池中持续1-3min，其中烫水池的水温为60-70℃，对禽肉上羽毛根部软化； 步骤三、将经过烫水浸泡后禽肉经由烫脱一体机100的烫水池中转移至脱毛辊间，直至脱毛完全； 步骤四、通过整理输送装置300将烫脱一体机100脱毛后的禽肉进行调整，调整禽类的头部与尾部方向后输送至禽肉分切机200； 步骤五、禽肉分切机200对方位调整后的禽肉进行切割完成禽肉的预处理工作。

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