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龙图腾网获悉北京双合盛五星啤酒有限公司申请的专利一种啤酒发酵设备及发酵压力动态调节方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121046167B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511264292.4，技术领域涉及：G05B13/04；该发明授权一种啤酒发酵设备及发酵压力动态调节方法是由朱兵设计研发完成，并于2025-09-05向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种啤酒发酵设备及发酵压力动态调节方法在说明书摘要公布了：本发明涉及啤酒发酵技术领域，具体涉及一种啤酒发酵设备及发酵压力动态调节方法，方法包括：确定啤酒发酵过程中发酵罐的发酵状态疑似变化时刻；预测发酵状态疑似变化时刻的压力，依据预测压力与实际压力的压力差异确定异常压力差异，对异常压力差异进行分类，确定发酵状态变化时刻及其压力变化表现；至少根据发酵罐的各时刻的压力异常程度和发酵响应速度，确定各时刻的压力调节系数；根据压力调节系数调节发酵罐各时刻的压力，本发明能够提升压力调节的可靠性，降低发酵罐内压力波动。

本发明授权一种啤酒发酵设备及发酵压力动态调节方法在权利要求书中公布了：1.一种啤酒发酵压力动态调节方法，其特征是，包括： 确定啤酒发酵过程中发酵罐的发酵状态疑似变化时刻； 预测所述发酵状态疑似变化时刻的压力，依据预测压力与所述发酵状态疑似变化时刻的实际压力的压力差异，确定异常压力差异； 对所述异常压力差异进行分类，确定发酵状态变化时刻的压力变化表现；所述发酵状态变化时刻由分类得到的各类别得到； 至少根据发酵罐的各时刻的压力异常程度和发酵响应速度，确定各时刻的压力调节系数；所述发酵响应速度基于所述压力变化表现得到； 根据所述压力调节系数调节发酵罐各时刻的压力； 其中，所述预测所述发酵状态疑似变化时刻的压力，包括：确定所述发酵状态疑似变化时刻的参考历史压力序列，所述参考历史压力序列包括所述发酵状态疑似变化时刻之前若干历史时刻的压力；获取所述参考历史压力序列的拟合直线，确定所述参考历史压力序列与所述拟合直线中同一历史时刻的压力偏差；由所述历史时刻的压力偏差，及其与所述发酵状态疑似变化时刻的时间间隔，得到所述历史时刻的参考权重；所述参考权重与所述压力偏差和时间间隔均反相关；基于所述历史时刻的参考权重对所述历史时刻的压力进行加权求和，得到所述发酵状态疑似变化时刻的预测压力； 其中，所述异常压力差异的获取过程，包括：采用局部异常因子算法，从所述发酵状态疑似变化时刻的压力差异中确定所述异常压力差异； 其中，将各类别中的最大异常压力差异对应的发酵状态疑似变化时刻作为所述发酵状态变化时刻； 其中，所述发酵响应速度的获取过程，包括：由各发酵状态变化时刻的压力变化表现，以及各发酵状态变化时刻与相邻发酵状态变化时刻的时间间隔，得到各发酵状态变化时刻的发酵响应速度指标；融合所有发酵状态变化时刻的发酵响应速度指标，得到所述发酵响应速度； 其中，计算各发酵状态变化时刻与相邻发酵状态变化时刻的时间间隔与发酵阶段总时长的比值，作为各发酵状态变化时刻与相邻发酵状态变化时刻的时间间隔的时长比重； 其中，所述发酵响应速度指标的获取过程，包括：对于第个发酵状态变化时刻，计算第个发酵状态变化时刻的压力变化表现与第个发酵状态变化时刻与相邻发酵状态变化时刻的时间间隔的时长比重的乘积，作为第个发酵状态变化时刻的发酵响应速度指标； 其中，所述压力调节系数的获取过程，包括：根据任一时刻的压力异常程度、发酵响应速度以及所述任一时刻的历史参考时间段的压力波动，得到所述任一时刻的压力调节系数；所述压力调节系数与所述压力异常程度、发酵响应速度以及压力波动均正相关。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人北京双合盛五星啤酒有限公司，其通讯地址为：101400 北京市怀柔区雁栖经济开发区雁栖路北一号2幢1层01；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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