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龙图腾网获悉烟台赛春生物科技有限公司申请的专利一种高效提取大豆肽的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121319105B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-20发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511887930.8，技术领域涉及：C07K1/12；该发明授权一种高效提取大豆肽的方法是由周建强;尚源;李卫虎;衣美艳设计研发完成，并于2025-12-15向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种高效提取大豆肽的方法在说明书摘要公布了：本发明属于蛋白质加工领域，具体为一种高效提取大豆肽的方法。所述方法包括：将大豆蛋白配制成悬浮液并经超声预处理后，加入绿原酸接枝的UiO‑66仿生催化剂，在弱碱性条件下进行催化水解反应，反应后经分离纯化得到大豆肽。本发明的核心在于所述催化剂创新性地将绿原酸的蛋白质识别富集功能与UiO‑66的Zr6+水解活性中心相结合，显著提升了催化水解蛋白质的效率。该方法的大豆肽得率高达88.5%，且催化剂可循环使用5次以上活性保持率超87.5%，大幅降低成本。更为突出的是，所制得的大豆肽具有卓越的抗氧化活性，其DPPH自由基清除能力较传统酶法产物提升约52%，实现了从生产工艺到终端产品品质的全面提升。

本发明授权一种高效提取大豆肽的方法在权利要求书中公布了：1.一种高效提取大豆肽的方法，其特征在于，包括以下步骤： 1将大豆分离蛋白和磷酸盐缓冲液混合，配制成5wt%-8wt%的大豆分离蛋白悬浮液，然后在25-40℃下超声10-20min，得到蛋白悬浮液； 2向步骤1得到的蛋白悬浮液中加入绿原酸接枝的UiO-66仿生催化剂，在50-70℃下、以100-200rmin转速搅拌反应2-4h，反应结束后，冷却至室温，以8000-10000rmin的转速离心8-10min，取上清液，通过超滤膜截留分子量≤3kDa的大豆肽溶液，真空浓缩至大豆肽含量为20wt%-30wt%，然后喷雾干燥，得到大豆肽； 步骤2所述的绿原酸接枝的UiO-66仿生催化剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1将1.0-1.2mmol四氯化锆、1.0-1.2mmol2-氨基对苯二甲酸混合，加入20-40mL无水N,N-二甲基甲酰胺作为溶剂，随后加入0.8-1.2mL浓盐酸，置于110-120℃的水热釜中反应24h，冷却至室温后，接着以8000-10000rmin的转速离心5-6min，取沉淀，用无水甲醇洗涤离心2-3次后，100-120℃真空条件下干燥10-12h，得到活化的UiO-66； S2将0.1-0.2mmol绿原酸溶解于20-40mL无水N,N-二甲基甲酰胺中，加入0.15-0.3mmol1-乙基-3-3-二甲基氨基丙基碳二亚胺盐酸盐和0.15-0.3mmolN-羟基琥珀酰亚胺，在室温、避光、氮气保护下，以100-120rmin转速搅拌2-4h，得到活化绿原酸溶液； S3将90-110mg步骤S1得到的活化的UiO-66加入到步骤S2得到的活化绿原酸溶液中，置于35-40℃下，持续搅拌反应12-24h，经离心、洗涤、真空干燥，得到所述绿原酸接枝的UiO-66仿生催化剂。

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