西南大学朱瀚昆获国家专利权
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龙图腾网获悉西南大学申请的专利一种带排风系统的火锅料炒制锅获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN224007748U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-20发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520752776.2，技术领域涉及：A23P30/00；该实用新型一种带排风系统的火锅料炒制锅是由朱瀚昆;周冬梅;张宇昊;马良设计研发完成，并于2025-04-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种带排风系统的火锅料炒制锅在说明书摘要公布了：本实用新型涉及火锅料炒制锅技术领域，公开了一种带排风系统的火锅料炒制锅，包括锅体，所述锅体的上端边缘固定安装有环形延伸条，所述环形延伸条的下端固定安装有支撑座，所述支撑座将锅体罩设在内，所述支撑座内固定安装有储水箱，所述支撑座上设有安装板，所述安装板上固定安装有摇摆式蒸汽机，所述储水箱上端固定插接有输送管，所述输送管的端部贯穿支撑座与摇摆式蒸汽机的输入端固定连接，所述环形延伸条上设置有排风管，所述排风管的上端设有集流罩，集流罩位于锅体的正上方。其目的是，解决目前在火锅料现场炒制过程中产生的大量油烟会直接排放至环境中，对周边空气质量和居民生活造成显著影响的问题。
本实用新型一种带排风系统的火锅料炒制锅在权利要求书中公布了：1.一种带排风系统的火锅料炒制锅，包括锅体1，其特征在于：所述锅体1的上端边缘固定安装有环形延伸条2，所述环形延伸条2的下端固定安装有支撑座3，所述支撑座3将锅体1罩设在内，所述支撑座3内固定安装有储水箱4，所述支撑座3上设有安装板，所述安装板上固定安装有摇摆式蒸汽机5，所述储水箱4上端固定插接有输送管40，所述输送管40的端部贯穿支撑座3与摇摆式蒸汽机5的输入端固定连接，所述环形延伸条2上设置有排风管6，所述排风管6的上端设有集流罩61，集流罩61位于锅体1的正上方，排风管6的下端固定连接有一端设有筒口的固定筒62，所述固定筒62内转动安装有转动扇叶63，所述转动扇叶63的转轴贯穿固定筒62并固定安装有摩擦轮，所述摇摆式蒸汽机5的飞轮上固定安装有主动轮，所述主动轮与摩擦轮之间设有传动带。
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