北京圣祥乳制品厂王志军获国家专利权
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龙图腾网获悉北京圣祥乳制品厂申请的专利一种用于乳制品菌种的扩培系统获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN115747030B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-24发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202211426041.8,技术领域涉及:C12M1/34;该发明授权一种用于乳制品菌种的扩培系统是由王志军设计研发完成,并于2022-11-15向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种用于乳制品菌种的扩培系统在说明书摘要公布了:本申请涉及乳制品加工的技术领域,公开了一种用于乳制品菌种的扩培系统,其无菌在线混合装置、以及供菌种扩培发酵的扩培罐;所述无菌在线混合装置与所述扩培罐之间设置有进料线,在所述进料线上安装有扩培罐进料阀;在所述扩培罐的外周设置有保温层,在所述保温层上设置有冰水进阀,以对扩培罐内的扩培原液进行降温;在所述扩培罐的另一端设置有出料线,在所述出料线上设置有物料定量出料阀与流量控制器。本申请具有减少生产过程中的菌种浪费,降低生产成本的效果。
本发明授权一种用于乳制品菌种的扩培系统在权利要求书中公布了:1.一种用于乳制品菌种的扩培系统,其特征在于:无菌在线混合装置1、以及供菌种扩培发酵的扩培罐2;所述无菌在线混合装置1与所述扩培罐2之间设置有进料线3,在所述进料线3上安装有扩培罐进料阀31;在所述扩培罐2的外周设置有保温层21,在所述保温层21上设置有冰水进阀211,以对扩培罐2内的扩培原液进行降温;在所述扩培罐2的另一端设置有出料线4,在所述出料线4上设置有物料定量出料阀43与流量控制器44; 还包括CIP清洗站5,在所述CIP清洗站5与所述扩培罐2之间设置有扩培罐清洗消毒线6,在所述扩培罐清洗消毒线6上设置有用于对所述扩培罐2进行清洗杀菌的扩培罐喷淋清洗阀61;在所述扩培罐清洗消毒线6上还设置有扩培罐2清洗回流阀,完成清洗的清洗液经所述扩培罐清洗消毒线6回流至所述CIP清洗站5内; 还包括无菌空气发生站7,以及设置在所述无菌空气发生站7与所述扩培罐2之间的无菌空气线71;所述无菌空气发生站7产生无菌空气并通入至所述扩培罐2内; 还包括无菌蒸汽发生站8,在所述无菌蒸汽发生站8的一端与所述无菌空气线71连通,所述无菌空气线71还与所述CIP清洗站5连通;在所述无菌空气线71上设置用于控制无菌空气进入所述扩培罐2内无菌空气进气阀711;在向所述扩培罐2内通入无菌空气前,打开所述无菌蒸汽发生站8,关闭所述无菌空气进气阀711,所述无菌蒸汽对所述无菌空气线71进行消毒,并回流至所述CIP清洗站5内; 在所述扩培罐2上还设置有用于提取所述扩培罐2内扩培原料液的取样阀24;所述无菌蒸汽发生站8上还连通有无菌清洗线9,在所述无菌清洗线9上设置有取样蒸汽截止阀25,所述取样蒸汽截止阀25位于所述取样阀24靠近所述扩培罐2的一端;所述取样阀24的另一端与所述扩培罐清洗消毒线6连通;关闭所述扩培罐喷淋清洗阀61,无菌蒸汽由所述无菌清洗线9进入所述取样阀24内,对所述取样阀24进行清洗,并经所述扩培罐清洗消毒线6回流至所述CIP清洗站5内。
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