浙江工商大学潘伟春获国家专利权
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龙图腾网获悉浙江工商大学申请的专利一种基于动态光散射鉴定酿造酒品种真伪或年份的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116026794B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211624755.X，技术领域涉及：G01N21/49；该发明授权一种基于动态光散射鉴定酿造酒品种真伪或年份的方法是由潘伟春;牛付阁;胡得妹;赵萌迪;涂为位;顾斐娜设计研发完成，并于2022-12-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种基于动态光散射鉴定酿造酒品种真伪或年份的方法在说明书摘要公布了：本发明公开一种基于动态光散射鉴定酿造酒品种真伪或年份的方法，包括：1取酿造酒标准品，向酿造酒标准品中分别添加不同外源物质并溶解混匀，然后经过膜处理得标准品样品；2通过动态光散射测定标准品样品中各外源物质的水力学平均半径，得到标准品中对应外源物质的水力学平均半径基础数据；3取待测酿造酒，对待测酿造酒进行同步骤1和2相同的处理，得到待测酿造酒中对应外源物质的水力学平均半径数据；4将待测酿造酒中对应外源物质的水力学平均半径数据与标准品中对应外源物质的水力学平均半径基础数据进行比对，鉴别待测酿造酒的品种真伪或年份。本发明取样量少，样品前处理和分析过程简单，检测过程受干扰少。
本发明授权一种基于动态光散射鉴定酿造酒品种真伪或年份的方法在权利要求书中公布了：1.一种基于动态光散射鉴定酿造酒品种真伪或年份的方法，其特征在于，包括： 1取酿造酒标准品，向酿造酒标准品中分别添加不同外源物质并充分溶解混匀，然后经过膜处理得标准品检测液； 2通过动态光散射测定标准品检测液的水力学平均半径，得到标准品检测液的水力学平均半径基础数据； 3取待测酿造酒，对待测酿造酒进行同步骤1和2相同的处理，得到待测酿造酒待测液的水力学平均半径数据； 4将待测酿造酒检测液的水力学平均半径数据与标准品检测液中相对应的水力学平均半径基础数据进行比对，鉴别待测酿造酒的品种真伪或年份； 所述酿造酒为黄酒；所述外源物质为醋酸、苯丙氨酸、脯氨酸、谷氨酸、精氨酸、柠檬酸中的至少一种。
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