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龙图腾网获悉成都大学申请的专利贝母秸秆提取物在作为食品添加剂中的用途、食品添加剂和香肠及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118020823B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211358810.5，技术领域涉及：A23B4/20；该发明授权贝母秸秆提取物在作为食品添加剂中的用途、食品添加剂和香肠及其制备方法是由赵琦;张宇轩;钟娅;杨轶浠;李锐;胡于琴设计研发完成，并于2022-11-01向国家知识产权局提交的专利申请。

本贝母秸秆提取物在作为食品添加剂中的用途、食品添加剂和香肠及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及一种食品添加剂和肉类产品。食品添加剂包括：贝母秸秆提取物，所述贝母秸秆提取物是通过如下方式获得的：将贝母秸秆在提取溶剂中进行浸泡处理，将浸泡提取液进行过滤处理，获得过滤提取液，将所述过滤提取液进行减压蒸馏处理，得到所述贝母秸秆提取物；肉类产品包括：100重量份的食用肉和0.1～1重量份的前述的食品添加剂。该食品添加剂具有抗氧化、抑制细菌含量和抑制腐败等作用，并且采用贝母秸秆提取物制备肉类产品，还可适当提高肉类产品的水分活度，从而有效提高肉类产品的柔嫩度和口感。

本发明授权贝母秸秆提取物在作为食品添加剂中的用途、食品添加剂和香肠及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种贝母秸秆提取物用于提高香肠品质中的用途； 所述贝母秸秆提取物用于保持所述香肠的水分活度；所述贝母秸秆提取物用于抑制或缓解香肠中丙二醛的产生；所述贝母秸秆提取物用于抑制或缓解香肠中挥发性盐基氮的产生；所述贝母秸秆提取物用于抑制香肠中微生物的生长； 所述贝母秸秆提取物的添加重量为所述香肠重量的0.1％～1％； 所述贝母秸秆来源于川贝母FritillariacirrhosaD.Don； 所述的贝母秸秆提取物的制备方法为： a、将贝母秸秆干燥至恒重，然后将贝母秸秆粉碎，过80目筛，得到贝母秸秆粉末备用; b、将贝母秸秆粉末与质量百分数为70％的食品级乙醇按质量比1：25混合，50℃下浸泡30min，之后在450w功率条件下超声40min，过滤后收集滤液，回收滤渣，将滤渣和质量百分数为70％的食品级乙醇按1；25的比例混合，重复2次，合并滤液;c、将收集的滤液在65℃的条件下，使用旋转蒸发仪将滤液减压蒸馏至呈粘稠态；向收集瓶中加入50mL的超纯水，超声5min，然后将收集瓶中的液体全部收集； d、将收集瓶中的液体转移至玻璃容器中，在-20℃下预冻12小时； e、将预冻后的液体在-80℃下冷冻干燥48h后，得到贝母秸秆提取物粉末。

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