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铅山县金马生态农业发展有限责任公司;山东省农业科学院张凡安获国家专利权

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龙图腾网获悉铅山县金马生态农业发展有限责任公司;山东省农业科学院申请的专利一种蝉茶加工制备工艺获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN118160793B

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-24发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202410578756.8,技术领域涉及:A23F3/06;该发明授权一种蝉茶加工制备工艺是由张凡安;董春旺;林淑红;丁泽中;王梅;贾厚振;陈之威;祁丹丹;陆敏;赵月设计研发完成,并于2024-05-11向国家知识产权局提交的专利申请。

一种蝉茶加工制备工艺在说明书摘要公布了:一种蝉茶加工制备工艺,涉及茶加工技术领域,解决因小绿叶蝉成虫和若虫刺吸咬食程度不同,以及刺吸咬食后至采摘期间的时间间隔不同,导致茶鲜叶含水量不同的问题。制备工艺包括鲜叶预处理、碰青增香、蒸汽+高热风杀青、摊凉、理条、干燥、筛分与拣剔、提香和包装,鲜叶预处理工艺中,投放小绿叶蝉成虫,通过黄光引诱小绿叶蝉刺吸咬食鲜叶;在碰青工艺中,采用振动方式使得茶鲜叶跳跃进行碰青处理。本发明投入小绿叶蝉成虫和若虫对茶鲜叶进行集中刺吸咬食,解决因小绿叶蝉刺吸咬食程度不同、刺吸咬食后至采摘期间的时间间隔不同而导致的鲜叶失水程度不同问题;同时通过控温控湿补光摊青、碰青增香、蒸汽+高热风杀青,有效提高蝉茶品质。

本发明授权一种蝉茶加工制备工艺在权利要求书中公布了:1.一种蝉茶加工制备工艺,其特征在于,包括以下步骤: S1、鲜叶预处理 S1.1采摘茶鲜叶,并根据鲜叶嫩度进行分级,将不同级别的鲜叶摊放在不同的鲜叶预处理设备内;鲜叶在预处理设备内摊放为薄摊、不压张状态; S1.2向预处理设备内投放小绿叶蝉成虫,通过黄光引诱小绿叶蝉刺吸咬食鲜叶;预处理设备内温度控制在25℃-28℃,相对湿度控制在65%-70%,摊放时间为6h-8h; S1.3收集小绿叶蝉并取出; S2、碰青 采用振动方式使得茶鲜叶跳跃进行碰青处理,碰青时间控制在3min-5min内,碰青后将茶鲜叶薄摊静置; S3、杀青 采用蒸汽+高热风的方式进行杀青得到杀青叶; S4、摊凉 杀青后将杀青叶迅速均匀薄摊于摊凉平台或篾盘中,进行自然摊凉回潮,摊凉厚度为2cm-3cm,摊凉时间为20min-30min; S5、理条 利用多功能理条机进行理条,理条分两个阶段: 第一阶段,理条温度为160℃-180℃,转速为1000rmin-1200rmin,每槽投叶量为0.1Kg-0.2Kg,时间为2min-5min,将杀青叶炒至挺直后,下锅摊凉回潮30min; 第二阶段,理条温度为80℃-100℃,每槽投叶量0.15Kg-0.25Kg,时间为5min-10min,炒至杀青叶挺直成形,茶条有刺手感即可; S6、干燥 以烘干方式对经过理条的茶叶进行干燥; S7、筛分与挑剔 S7.1通过筛分去除经干燥处理后的茶叶中的片末; S7.2使用光电色选机或人工进行挑剔,动作宜轻以防芽叶断碎,拣去暗绿、色杂、叶片和各种夹杂物; S8、提香 采用箱式茶叶烘焙提香机对经筛分与挑剔后的茶叶进行提香,提香处理温度为65℃-70℃,提香处理的时间为30min-60min,提香处理后茶叶含水量在5%; S9、包装 茶叶提香后下机摊凉至室温,然后装箱密封; 步骤S1.3中,开启强光驱逐及风力抽吸系统,驱赶小绿叶蝉向预处理设备的小绿叶蝉吸出口移动,进而实现对小绿叶蝉的收集;所述预处理设备包括匀料摊叶装置、网状运输带、箱体、管道微孔通风系统、管道微孔氧气供给系统、过滤式排风系统、小绿叶蝉收集装置、风力抽吸系统、温度传感器、湿度传感器和光敏传感器,所述网状运输带设置在箱体内侧,在每层网状运输带的上方设置用于提供光照的黄光质LED补偿灯和强光LED灯,所述箱体的一端具有小绿叶蝉放入口和茶鲜叶上料口,所述箱体的另一端为小绿叶蝉吸出口,所述箱体的另一端设置有小绿叶蝉收集装置,所述小绿叶蝉收集装置上设置有风力抽吸系统,所述网状运输带的上方设置有依次设置的管道微孔通风系统、管道微孔氧气供给系统、过滤式排风系统、热风系统、冷风系统和匀料摊叶装置,所述管道微孔通风系统用于向箱体内加入空气,所述管道微孔氧气供给系统用于向箱体内供给氧气,所述过滤式排风系统用于对箱体内部进行排风;所述热风系统和冷风系统均与管道微孔通风系统连通,所述匀料摊叶装置用于对网状运输带上的茶鲜叶进行匀料摊平,在所述网状运输带的上方还设置有依次设置的温度传感器、湿度传感器和光敏传感器,所述温度传感器用于检测箱体内的空气温度,所述湿度传感器用于检测箱体内的空气湿度,所述光敏传感器用于检测箱体内部的光照强度。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,可联系本专利的申请人或专利权人铅山县金马生态农业发展有限责任公司;山东省农业科学院,其通讯地址为:334599 江西省上饶市铅山县河口镇鹅湖大道108号(城东洗车场);或者联系龙图腾网官方客服,联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

以上内容由龙图腾AI智能生成。

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