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龙图腾网获悉德州蓝力生物技术有限公司申请的专利一种增强免疫力的大米肽的制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121065300B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511275234.1，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种增强免疫力的大米肽的制备方法是由李猷;王超;王玉莹设计研发完成，并于2025-09-08向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种增强免疫力的大米肽的制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及大米肽技术领域，公开了一种增强免疫力的大米肽的制备方法，包括以下步骤：分选和粉碎；脱脂：米渣粉采用有机溶剂浸出法进行脱脂，脱脂完成后采用蒸汽脱溶，固体清洗干燥后得到脱脂米渣粉；可溶性糖分离：将脱脂米渣粉加入去离子水中，配置成浆液，加入α‑淀粉酶，在60‑70℃，pH6.0‑6.5下酶解淀粉，酶解完成后，灭酶；调整浆液浓度为10％，离心取上清液，使用纳滤膜进行可溶性糖分离，取截留液备用；酶解；膜滤纯化；干燥：真空冷冻干燥，得到大米肽。本发明采用上述的一种增强免疫力的大米肽的制备方法，通过降低还原糖的含量，抑制褐变，提高大米肽的品质，同时制备得到的大米肽具有增强免疫力的功效。

本发明授权一种增强免疫力的大米肽的制备方法在权利要求书中公布了：1.一种增强免疫力的大米肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤1，分选和粉碎：去除米渣中的杂质，使用振动筛筛选20-40目的米渣，然后使用蒸馏水清洗2-3次，晾干备用，将晾干的米渣进行粉碎，过60-80目筛，得到米渣粉； 步骤2，脱脂：米渣粉采用有机溶剂浸出法进行脱脂，脱脂完成后采用蒸汽脱溶，固体清洗干燥后得到脱脂米渣粉； 步骤3，可溶性糖分离：将脱脂米渣粉加入去离子水中，配置成浆液，加入α-淀粉酶，在60-70℃，pH6.0-6.5下酶解淀粉，酶解完成后，灭酶；调整浆液浓度为10％，离心取上清液，使用纳滤膜进行可溶性糖分离，取截留液备用； 其中，浆液浓度为5％，α-淀粉酶的添加量为1％，纳滤膜的截留分子量＜1000Da； 步骤4，酶解：在截留液中加入蒸馏水，调整底物浓度为6-8％，进行酶解，酶解完成后灭酶，酶解液5000-8000rpm，离心15-20分钟，收集上清液备用； 其中，酶解的具体操作为： ①首先加入碱性蛋白酶，添加量1％，pH7.0～8.0，温度30～40℃，时间1-2h； ②其次加入中性蛋白酶，添加量2％，pH6.0～7.0，温度40～50℃，时间2-3h； ③最后加入风味蛋白酶，添加量1％，pH6.0～7.0，温度45～55℃，时间1-2h； 中性蛋白酶和风味蛋白酶酶解过程中，同步加入CaCO3粉末，CaCO3粉末与中性蛋白酶和风味蛋白酶的质量比为0.5-0.8：1； 步骤5，膜滤纯化：依次采用超滤膜和纳滤膜进行膜滤，最后收集截留液； 步骤6，干燥：将步骤5中的截留液进行真空冷冻干燥，得到大米肽。

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