青海锦伊穆餐饮供应链管理有限公司马哈三获国家专利权
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龙图腾网获悉青海锦伊穆餐饮供应链管理有限公司申请的专利一种设计有防烧底机构的火锅底料蒸煮装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN224022840U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-24发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520802826.3，技术领域涉及：A23P30/00；该实用新型一种设计有防烧底机构的火锅底料蒸煮装置是由马哈三;韩林;王二沙设计研发完成，并于2025-04-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种设计有防烧底机构的火锅底料蒸煮装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了火锅底料生产技术领域的一种设计有防烧底机构的火锅底料蒸煮装置，主要用于解决现有蒸煮装置因单轴搅拌无法有效清除锅底及侧壁黏附物料导致的残渣碳化、传热效率降低，以及人工捞沫效率低的问题。该装置包括蒸煮罐、搅拌刮壁机构和捞沫机构；蒸煮罐由上部的柱筒形罐体和下部的半圆球壳形罐体组成，底部安装电热板；搅拌刮壁机构通过转动杆驱动弧形刮板间歇性贴合球壳内壁刮拭，刀口状边缘设计可高效剥离碳化残渣，防止物料反复受热焦化；捞沫机构通过浮块联动调节杆，使捞沫盒随液面高度自适应升降，捞沫槽与通液孔配合实现泡沫动态过滤，结合环形滑槽的旋转覆盖功能，提高了捞沫效率。
本实用新型一种设计有防烧底机构的火锅底料蒸煮装置在权利要求书中公布了：1.一种设计有防烧底机构的火锅底料蒸煮装置，包括蒸煮罐1、搅拌刮壁机构2和捞沫机构3，其特征在于，其中： 所述蒸煮罐1竖直向设置且底部安装有四个呈矩形分布的支撑腿11，所述蒸煮罐1的顶部构造为开口且用于进料，所述蒸煮罐1的底部构造有出料管12，所述蒸煮罐1的底部安装有电热板13且用于加热所述蒸煮罐1； 所述搅拌刮壁机构2安装在所述蒸煮罐1的内部，所述搅拌刮壁机构2用于搅拌火锅底料且能够在蒸煮的过程中间歇性对所述蒸煮罐1的内壁进行刮拭； 所述捞沫机构3安装在所述蒸煮罐1的顶部且用于打捞火锅底料蒸煮过程中产生的泡沫。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人青海锦伊穆餐饮供应链管理有限公司，其通讯地址为：810000 青海省海东市互助县塘川镇水湾村334号青海恒鑫仓储物流园1号仓库1-2层334-29号铺；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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