无锡朗芯生物工程有限公司费颖获国家专利权
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龙图腾网获悉无锡朗芯生物工程有限公司申请的专利一种慢消化高饱腹感自组装型乳清蛋白及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119409795B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-03-31发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411469651.5，技术领域涉及：C07K14/47；该发明授权一种慢消化高饱腹感自组装型乳清蛋白及其制备方法是由费颖;樊启磊设计研发完成，并于2024-10-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种慢消化高饱腹感自组装型乳清蛋白及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及一种慢消化高饱腹感自组装型乳清蛋白及其制备方法，以乳清分离蛋白为原料，进行脉冲电场处理后，加入谷氨酰胺转氨酶TG酶交联，通过微波冻干技术，得到低含水量、易储存运输的乳清蛋白质粉末，其复溶后自组装成胶体，且具有慢消化、高饱腹感且有助于食用者体重管理的蛋白补充剂。
本发明授权一种慢消化高饱腹感自组装型乳清蛋白及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种慢消化高饱腹感自组装型乳清蛋白的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤1：使用脉冲电场处理初始乳清分离蛋白溶液； 所述脉冲电场处理的强度为14kVcm，对蛋白溶液处理时间为5-20min； 步骤2：加入谷氨酰胺转氨酶进行交联，形成蛋白凝胶；交联时添加的TG酶为10-40Ug蛋白，交联反应的温度为50-60℃，交联时间为30-40min， 步骤3：将所述蛋白凝胶进行微波冷冻干燥。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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