南昌大学刘晓华获国家专利权
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龙图腾网获悉南昌大学申请的专利一种去除茶叶中咖啡因的方法及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118104758B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410302313.6，技术领域涉及：A23F3/36；该发明授权一种去除茶叶中咖啡因的方法及其应用是由刘晓华;许辉良;陈红兵设计研发完成，并于2024-03-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种去除茶叶中咖啡因的方法及其应用在说明书摘要公布了：本发明提供一种去除茶叶中咖啡因的方法及应用；将新鲜茶叶通过含有植物乳杆菌的清水漂洗后离心、发酵，以乙酸作为夹带剂，使用超临界二氧化碳进行萃取，得到脱咖啡因茶叶；本发明提供的方法制得的茶叶中咖啡因含量≤0.05％，EGCG的保留率≥95％，具有较高的咖啡因脱除率和高EGCG保留率。
本发明授权一种去除茶叶中咖啡因的方法及其应用在权利要求书中公布了：1.一种去除茶叶中咖啡因的方法，其特征在于，包括以下步骤： S1、将新鲜茶叶使用含有植物乳杆菌的水进行漂洗，漂洗完成后离心，并摊放发酵至茶叶含水量为60-80%；所述植物乳杆菌的保藏编号为CGMCC1.573；所述含有植物乳杆菌的水中植物乳杆菌的浓度为1-5×106CFUmL；所述摊放发酵的条件为摊放厚度10-30cm，10-40℃下发酵10-20h； S2、将所述发酵后的茶叶，以1-5%的乙酸作为夹带剂，通过超临界二氧化碳萃取后制得脱咖啡因的新鲜茶叶；所述超临界二氧化碳萃取法的过程为：在30-90℃，15-50MPa压力下，二氧化碳流量为10-100Lh的条件下进行1-4h萃取。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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