福建省然利食品集团有限公司蔡井辉获国家专利权
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龙图腾网获悉福建省然利食品集团有限公司申请的专利一种咖啡风味蛋糕均匀受热的装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN224069577U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-03发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520342021.5，技术领域涉及：A21B1/42；该实用新型一种咖啡风味蛋糕均匀受热的装置是由蔡井辉设计研发完成，并于2025-02-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种咖啡风味蛋糕均匀受热的装置在说明书摘要公布了：本实用新型提供了一种咖啡风味蛋糕均匀受热的装置，该装置包括壳体、转盘、多个放置盘和蜗杆。其中壳体内部形成加热空间，转盘和放置盘均设置在加热空间内，加热空间内壁设置加热单元，以对壳体内部的咖啡风味蛋糕进行加热。转盘可转动地连接于所述加热空间内，多个放置盘环形分布于转盘的环面。蜗杆可转动地连接于所述壳体一侧，蜗杆的螺旋齿的螺距与放置盘的外径匹配，并且蜗杆的螺旋齿与各放置盘啮合。以上结构利用蜗杆的螺旋齿与相邻的两放置盒啮合的结构使蜗杆转动，可带动放置盘以转盘的轴心线为轴转动，从而使各放置盘在壳体的加热空间内相对加热单元转动，以使各放置盘内放置的咖啡风味面包均匀受热，有利于提升咖啡风味蛋糕红配的质量。
本实用新型一种咖啡风味蛋糕均匀受热的装置在权利要求书中公布了：1.一种咖啡风味蛋糕均匀受热的装置，其特征在于，该装置包括： 壳体，内部形成加热空间，所述加热空间内壁设置加热单元； 转盘，可转动地连接于所述加热空间内； 多个放置盘，环形分布于所述转盘的环面，各放置盘用于放置待加热的咖啡风味蛋糕，并且放置盘可相对转盘自转，所述放置盘自转的轴心线与转盘的旋转轴心线垂直； 蜗杆，可转动地连接于所述壳体一侧，所述蜗杆的螺旋齿的螺距与所述放置盘的外径匹配，并且所述蜗杆的螺旋齿与各所述放置盘啮合，使所述蜗杆转动带动所述放置盘以所述转盘的轴心线为轴向上或向下转动。
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