欧雷卡特基金会;洛维拉·伊维尔基里大学A·卡马里·帕劳获国家专利权
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龙图腾网获悉欧雷卡特基金会;洛维拉·伊维尔基里大学申请的专利二肽作为盐味增强剂的用途获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114390895B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-07发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202080047637.X，技术领域涉及：A23L27/21；该发明授权二肽作为盐味增强剂的用途是由A·卡马里·帕劳;N·奥特佳·奥列弗;L·M·阿罗拉·费雷尔;J·M·德尔·巴斯·普瑞尔;G·普加达斯·安圭亚诺;S·加西亚·瓦勒设计研发完成，并于2020-06-26向国家知识产权局提交的专利申请。
本二肽作为盐味增强剂的用途在说明书摘要公布了：本发明涉及包含脯氨酸和丙氨酸的二肽在包含盐的可食用制品中作为盐味增强剂的用途，涉及包含所述二肽脯氨酸‑丙氨酸的可食用组合物，并且涉及包含所述可食用组合物的可食用制品。另外，本发明还涉及一种用于增强盐味并降低食品和饮料中的盐含量的方法。
本发明授权二肽作为盐味增强剂的用途在权利要求书中公布了：1.包含脯氨酸和丙氨酸的二肽在包含盐的可食用制品中作为盐味增强剂的用途，其中所述二肽是脯氨酸-丙氨酸，其中所述二肽以相对于所述可食用制品的重量为0.05重量%至15重量%的量添加到所述可食用制品中。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人欧雷卡特基金会;洛维拉·伊维尔基里大学，其通讯地址为：西班牙塞尔丹约拉德瓦雷斯；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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